Kuracie filé v čínštine je sladké, ústa zalievajúce jedlo vyrobené z kuracieho filé a papriky v hustej omáčke z octu a sójovej omáčky.
Je to nevyhnutné
- - 150 gramov papriky;
- - pár strúčikov cesnaku;
- - 300 gramov kuracieho filé.
- Omáčka:
- - zeleninový olej;
- - 6 lyžice. pitná voda;
- - 1 lyžička škrob;
- - 5 lyžice. sójová omáčka;
- - soľ;
- - niekoľko lyžíc. jablčného octu;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - keď sa podáva varená ryža.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame na malé, úzke prúžky. Soľ.
Krok 2
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok, papriku nakrájame na tenké prúžky.
Krok 3
Olúpte cesnak, nakrájajte ho nadrobno.
Krok 4
Všetky prísady omáčky premiešajte v miske.
Krok 5
Polovicu mäsa dáme na rozohriatu panvicu, za prudkého miešania niekoľko minút opekáme, kým filé zo všetkých strán nezbeleje.
Krok 6
Filé preložíme do nádoby, rovnakým spôsobom opečieme druhú polovicu kurčaťa.
Krok 7
Vložte cesnak a korenie do panvice a za prudkého miešania niekoľko minút opekajte.
Krok 8
Stíšime oheň, do panvice do panvice vložíme opečené kuracie mäso.
Krok 9
Zalejeme omáčkou, premiešame, povaríme asi 15 minút, kým omáčka nezhustne a mäso nebude úplne uvarené.
