Chuť detstva mnohých gazdiniek. Tieto lahodne chutné cookies sa dajú ľahko pripraviť doma. Z daného počtu ingrediencií sa získa 12 porcií koláča.
Je to nevyhnutné
- - 1 lyžička vanilín;
- - 80 g margarínu;
- - 3,5 pohára múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 2 lyžice. l. kyslá smotana;
- - 2 vajcia;
- Na plnenie:
- - 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- - 70 g vlašských orechov;
- Pre registráciu:
- - 2 mrkvy;
- - 70 g hnedého cukru;
- - 1 repa.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejte a margarín vyberte z chladničky, kým nemá izbovú teplotu. Vajcia rozšľaháme mixérom, pridáme cukor a vanilín. Pridajte margarín, kyslú smotanu, prášok do pečiva a ½ múky. Znovu šľahajte pri nízkej rýchlosti. Výsledná konzistencia by mala byť mäkká. Pridajte ešte ½ múky a rukami vypracujte krehké cesto.
Krok 2
Výsledné cesto rozdeľte na rovnaké 24 guľôčok a sformujte ich do polovice guľôčok.
Cukrársky papier rozložíme na plech a opatrne naň presunieme polovičky. Koláč by sa mal piecť 15 minút na 190 stupňov. Hotové sušienky ochlaďte a odstráňte jadro lyžičkou.
Krok 3
Pripravte si krém - do ½ dielu vareného kondenzovaného mlieka pridajte nasekané vlašské orechy. Polovice naplňte kondenzovaným mliekom s orechmi. Okraje namažte zvyšným kondenzovaným mliekom bez orechov, polovičky zlepte a nechajte stáť a poriadne zalepte.
Krok 4
Na odšťavovači stlačte šťavu z mrkvy a červenej repy. Teraz vezmite jednu hotovú broskyňu a ponorte ju do mrkvovej šťavy. Po odtečení prebytočnej šťavy z broskyne ponorte okraj do repnej šťavy a broskyňu ihneď posypte cukrom.
