Ak sú v domácnosti malé deti, strava rodiny sa často mení v prospech zdravej výživy. Je oveľa jednoduchšie pripraviť chutnú polievku, ktorú budú jesť dospelí aj deti, ako pripraviť dve samostatné jedlá zvlášť. Kuracie filetové fašírkové polievky sú ideálne pre všetkých členov rodiny.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 500-600 g;
- - zemiaky - 600 g;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cibuľa 1 ks;
- - ryža - 1/2 šálky;
- - kurací vývar - 3 l;
- - zeleň;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Pripraviť jedlo. Olúpte a umyte zeleninu. Zemiaky nakrájame na kocky a mrkvu najemno nastrúhame. Kuracie filé umyte a nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Výsledné mleté mäso, korenie trochu posolíme a dobre premiešame. Tvarujte fašírky. Filet z mletého kuracieho mäsa je dosť lepkavý a nevyžaduje si použitie žiadnych ďalších prísad, aby sa fašírky nerozpadli.
Krok 2
Ak používate predvarený kurací vývar, priveďte ho k varu. Ak nie, urobte to z kuracích kostí alebo polievkovej súpravy. Ponorte doň fašírky. Počkáme, kým vývar opäť zovrie a fašírky vyplávajú a pridáme zemiaky. Po 10 minútach pridáme mrkvu a celú očistenú cibuľu.
Krok 3
Ryžu dobre prepláchneme, podlejeme vriacou vodou a zakryjeme. necháme lúhovať 10 minút.
Krok 4
Cibuľu vyberte z polievky. Ochutnala jedlo, ale ťažko ho bude jesť ktokoľvek. Táto metóda sa používa, ak jeden z členov rodiny nemá rád kúsky cibule plávajúce v tanieri. Deti kvôli tomu môžu dokonca odmietnuť jesť polievku.
Krok 5
Polievku dochutíme soľou a korením podľa chuti. Skontrolujte, či sú zemiaky čerstvé. Ak je mäkká, pridajte do polievky ryžu, po vypustení vody. Pridajte bobkové listy a bylinky. Prikryjeme a vypneme oheň.
Krok 6
Nechajte polievku odležať 15-20 minút. Podávame s čerstvým chlebom.
