Lenivé knedle pripravené podľa tohto receptu sú jednoducho neporovnateľné - nadýchané, jemné a vzdušné. Varia sa rýchlo, dorastú do veľkosti 3x. Toto jedlo osloví celú rodinu - od malých po veľké. Poďme na to, ako sa pripravujú lenivé knedle s tvarohom.
Je to nevyhnutné
- jahody - 300 g;
- maslo - 55 g;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- cukor - 140 g;
- múka - 260 g;
- vajce - 2 ks;
- tvaroh - 520 g.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu lenivých tvarohových knedlí vyšľahajte tvaroh mixérom dohladka. Maslo rozpustíme pomocou mikrovlnky. Do tvarohu pridáme žĺtok, 2 vajcia, 70 gramov cukru a 55 rozpusteného masla. Masu rozšľaháme mixérom, pridáme 150 gramov múky. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Na dosku na krájanie posypte výdatné množstvo múky. Po častiach nalejeme tvarohové cesto, vytvarujeme podlhovastú klobásu a vyvaľkáme ju v múke. Zároveň sa snažte nechať ju bujnú a hebkú. Klobásu nakrájajte na plátky široké 0,5 centimetra.
Krok 3
Vo veľkom hrnci uvarte 3 litre vody. Vriacu vodu trochu osolíme a lenivé halušky po častiach dáme dolu s tvarohom. Varíme, kým nevyskočí. Plávajúce knedle chytíme štrbinovou lyžicou, dáme do misy a zmiešame s maslom.
Krok 4
Teraz si urobíme jahodovú omáčku. Jahody ošúpte a umyte. Vložte ho do mixéra spolu s 50 gramami cukru a rozdrobte ho na zemiakovú kašu. Hotovou lenivou tvarohovou knedľou zalejeme pripravenú omáčku a podávame.
