Lenivé knedle sú neobvykle jednoduché, chutné a zdravé jedlo. Tento recept je vhodný na prípravu rýchlych a zdravých raňajok pre školáka a na ľahkú večeru pre celú rodinu. Na prípravu knedlí potrebujete minimálnu sadu výrobkov a 20 minút voľného času. Môžete ich ihneď uvariť alebo môžete zmraziť surový polotovar a pripraviť tak raňajky len za 5 minút ráno.
Je to nevyhnutné
- Tvaroh - 500 g;
- Vajcia - 2 ks.;
- Múka - 1 sklo;
- Maslo - 2 lyžice;
- Soľ - 1-2 štipky;
- Cukor - podľa chuti (štandardne 1 - 2 polievkové lyžice).
Inštrukcie
Krok 1
Na varenie knedlí je vhodný kastról s objemom 3 litre a viac. Vody by malo byť toľko, aby sa halušky nezlepili. Predtým, ako začneme cesto, dáme vodu do ohňa - bude vrieť, len čo bude všetko pripravené.
Krok 2
Aby boli knedle jemné a mäkké, je lepšie tvaroh prepasírovať cez sitko alebo jednoducho rozdrviť vidličkou v miske.
Krok 3
Do misky s tvarohom rozbite 2 vajcia. Maslo rozpustíme a nalejeme ho tam. Pridajte soľ a cukor. Všetko dôkladne premiešajte vidličkou, trochu potierajte.
Krok 4
Do zmesi nasypte múku a vypracujte cesto. Hrúbka cesta by mala byť dostatočná, aby sa z neho dalo niečo oslepiť, ale nemalo by to byť ani príliš silné: knedle by sa mali ukázať ako jemné a jemné.
Krok 5
Na dosku prisypeme múku. Cesto nakrájame na niekoľko kusov a z každého z nich vyvaľkáme klobásu s priemerom asi 5 - 7 cm.
Krok 6
Klobásy nakrájajte na rovnaké kúsky s hrúbkou 2 - 3 cm.
Krok 7
Výsledné „škvrny“hodíme do vriacej vody a varíme, kým neprídu (3 - 5 minút). Potom ich vyberieme štrbinovou lyžičkou. Lenivé knedle sú pripravené.
