Vynikajúce kúsky kuracieho filé kombinované s chlebovými krutónmi. Celé je to máčané v zeleninovej omáčke s príchuťou syra.
Je to nevyhnutné
- - 3 kuracie prsia;
- - 100 g brokolice, kapusta;
- - 2 stredné mrkvy;
- - 1 stredná cibuľa;
- - 30 g tvrdého syra;
- - 2 krajce bieleho chleba;
- - 35 g masla;
- - 4 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- - 30 g múky;
- - 150 ml mlieka;
- - 200 ml kuracieho vývaru.
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu, cibuľu a chlieb nakrájame na tenké plátky. Nastrúhajte syr. Kuracie prsia nakrájame na malé kocky.
Krok 2
Brokolicu blanšírujte vo vriacej vode asi 1 minútu. Vyberte štrbinovou lyžičkou na tanier.
Krok 3
Kúsky kuracích pŕs osmažte na rozpálenej panvici na lyžici slnečnicového oleja do zlatista. Vyberte z panvice.
Krok 4
Na tej istej panvici, s pridaním oleja, osmažte kúsky cibule a mrkvy. Smažte do mäkka.
Krok 5
Za stáleho miešania pridáme múku. Varíme ďalšiu minútu a pomaly nalejeme do panvice vývar a mlieko. Dusíme, kým zmes nezhustne. Pridajte orestované kuracie mäso a brokolicu a duste ju 2 - 3 minúty. Zmes preložíme do plytkej zapekacej misy v rúre.
Krok 6
Opečte krajce chleba na malej panvici na slnečnicovom oleji. Neustále otáčajte, smažte 2 minúty.
Krok 7
Kuraciu hmotu v miske posypeme strúhankou a strúhaným syrom. Pečieme v rúre 15 minút pri 180 stupňoch. Podávame horúce.
