Kuracie filé v kombinácii s oranžovou farbou je vynikajúcou možnosťou plnenia tartaletiek na cesto. Recept sa ľahko pripravuje a ako prísady môžete použiť iný druh mäsa. Pred výrobou tartaletiek si nezabudnite kúpiť koše na cesto.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filety (1 ks);
- –Oranžová (1 ks);
- –Svetlá majonéza (35 g);
- –Čierne korenie podľa chuti;
- - parmezán (85 g);
- –Doplňte podľa chuti;
- - hotové tartaletky (10 - 15 ks).
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si náplň vopred. Aby ste to urobili, vezmite kuracie filé, dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočné pruhy, povarte ich do mäkka. Ak sa pri prepichnutí filé neuvoľní žiadna krv, potom sa mäso považuje za pripravené. Vložte kurča do hlbokej chladnej nádoby. Keď je mäso vychladnuté, pomocou ostrého noža alebo mixéra nakrájajte kuracie mäso na malé kúsky.
Krok 2
Pomaranče umyjeme, rozdelíme na plátky, každý plátok olúpeme. Pomaranče nakrájajte na plátky, vložte do samostatného pohára a sceďte. Extra šťava môže spôsobiť, že cesto na tartaletky bude mäkšie. Pre recept je lepšie zvoliť sladké a kyslé pomaranče.
Krok 3
Syr nastrúhajte s veľkými rozdeleniami, potom spojte s kuracím mäsom a pomarančmi. Paprika podľa vkusu, a potom do výslednej zmesi vložte nasekaný kôpor a majonézu, premiešajte. Naplňte každý tartaletku plnkou, dajte koše na plech a vložte do rúry na 10-15 minút.
Krok 4
Po uplynutí tejto doby otvorte rúru, vyberte plech, posypte každý koláčik vrstvou syra a vložte do ešte horúcej rúry na 5 minút. Miska sa považuje za pripravenú, keď sa na povrchu objaví voňavá kôrka roztaveného syra.
