Ak radi experimentujete v kuchyni a vytvárate zaujímavé a chutné jedlá, pripravte si kurací šalát s pomarančmi, ktorý si určite získa svoju pýchu na každom slávnostnom stole.
Zdalo by sa, že na prvý pohľad môžu nekompatibilné výrobky dodať jedlu zvláštnu pikantnosť a originalitu. Napríklad vynikajúce šaláty, hlavnými ingredienciami sú kuracie mäso a pomaranče. Moderné ženy v domácnosti poznajú veľa receptov na ich prípravu. Tu je iba niekoľko z nich.
Na prípravu prvého šalátu budete potrebovať jednu plechovku konzervovaných ananásov, 2 pomaranče, varené kuracie mäso - 200 - 250 g, 100 g uhličitanu, plechovku nakladaných húb, jednu papriku, hrsť hrozienok (najlepšie bez kôstok) odroda) a 100 - 150 g nasekaných orechov orechov.
Hrozienka zalejte horúcou vodou a nechajte 20 - 30 minút napučať. V tomto čase nakrájajte kuracie mäso, korenie, sacharidy, ananás a pomaranče na kocky na kocky. Pridajte huby. Potom všetko poriadne premiešame a dochutíme majonézou. Ak je to žiaduce, šalát môže byť rozložený vo vrstvách v ľubovoľnom poradí podľa jeho zložiek. Pred podávaním ich výdatne posypte nasekanými vlašskými orechmi.
Nemenej originálny je šalát, ktorý obsahuje varené kuracie prsia, pomaranče, vyprážané šampiňóny, konzervovanú kukuricu a tvrdý syr. Prsník nasekajte na malé kúsky.
Nemenej zaujímavý bude šalát, ak doň použijete nevarené prsia, ale údené.
Šampiňóny nakrájame na prúžky a orestujeme na rastlinnom oleji. Ochlaďte to. Pomaranče olúpte, zbavte bielych vlákien, nakrájajte na kocky alebo na malé kúsky. Zmiešajte huby, kuracie mäso, ovocie, pridajte kukuricu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Aby ste ho lepšie rozotreli, vložte ho na niekoľko minút do mrazničky alebo predtým mierne osušte. Suroviny premiešame a dochutíme majonézou. Solenie tohto šalátu je voliteľné.
Strúčik cesnaku prechádzajúci lisom dodá tomuto šalátu pikantnosť.
Pri príprave šalátu z kuracieho a pomaranča sa zaobídete s oveľa menšími nákladmi. Pre ďalší recept budete potrebovať varené kuracie prsia, niekoľko pomarančov, ktoré boli predtým olúpané a filmy, a cibuľu marinovanú v octe alebo citrónovej šťave nakrájanú na polkruhy. Kombinujte mäso, ovocie, cibuľu a dochuťte majonézou. Ak chcete, posypte šalát vlašskými orechmi alebo semiačkami granátového jablka.
Pri absencii citrónovej šťavy ju môžete nahradiť niekoľkými granulami kyseliny citrónovej zriedenými v teplej vode.
Pre tých, ktorí nemajú radi majonézu, môžete poradiť so šalátovými receptami, kde sa ako zálievka používa prírodný jogurt. Je pravda, že prísady v miske sa budú trochu líšiť. Ku kuraciemu mäsu (varenému alebo údenému) a pomarančom môžete pridať tvrdý syr a na kocky nakrájané zelené jablko. Pre chuť a pikantnosť môže byť šalát posypaný malým množstvom semienok granátového jablka.
Miska sa ukáže ako zaujímavá, ak ju diverzifikujete čerstvou uhorkou, šunkou, ananásom alebo mandarínkou. Jogurt alebo majonéza v šaláte, ak je to žiaduce, je možné nahradiť kyslou smotanou. Ale v takom prípade nezabudnite jedlo mierne posoliť.
Niektoré ženy v domácnosti si do kuracieho a pomarančového šalátu pridávajú aj krabie tyčinky alebo krabie mäso, ako aj krutóny (najlepšie nie z obchodu) alebo hranolky.
