Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť štrúdľu. Toto jedlo sa vyznačuje nielen svojou jednoduchosťou prípravy, ale aj jedinečnou chuťou.
Je to nevyhnutné
- • Pšeničná múka - 250 g;
- • Kefír - 100 ml;
- • vajce;
- • Soda - 0,5 lyžičky;
- • Soľ.
- • Mleté mäso - 500 g;
- • Zemiaky - asi 600 g;
- • Cibuľa - 150 g;
- • soľ;
- • korenie;
- • Zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cesto. Porazte kefír s vajcom. Pridajte múku, sódu bikarbónu a trochu soli. Vymiesime cesto. Cesto musí byť zakryté a odložené na teplom mieste.
Krok 2
Mleté mäso posolíme, okoreníme a dobre premiešame.
Krok 3
O hodinu neskôr, keď cesto vyjde, musí sa stočiť do vrstvy.
Krok 4
Mleté mäso sa na cesto rozloží rovnomernou vrstvou a zroluje sa vo forme valčeka.
Krok 5
Výsledná rolka sa pokrája na kúsky, hrubé asi 3 cm.
Krok 6
Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme v hrnci.
Krok 7
Ďalej musíte dať nakrájané zemiaky a naliať trochu vody. Potrebujete toľko vody, aby pokryla iba 1/3 zemiakov. Hlavnou vecou nie je zabudnúť pridať soľ a korenie.
Krok 8
Keď voda zovrie, na zemiaky poukladáme záviny.
Krok 9
Zakryte hrniec a misku varte asi 40-45 minút, kým na miernom ohni nezmäkne.
Hotové jedlo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.
