Ukázalo sa, že šťava z rakytníka a pomaranča je osviežujúca a veľmi užitočná. Môže sa piť, aby sa zabránilo prechladnutiu. Tiež dobre uhasí smäd.
Je to nevyhnutné
- - cedník;
- - sito;
- - gáza;
- - sitko na cedenie;
- - smaltovaná miska;
- - drevená drvina alebo lyžica;
- - bobule rakytníka 100-150 g;
- - 2 pomaranče;
- - cukor 1 pohár;
- - voda 1,5 l;
- Na ozdobu:
- - oranžová 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Bobule rakytníka opláchnite v studenej vode a zlikvidujte ich v cedníku, aby bola všetka voda sklenená.
Krok 2
Pomaranče zalejte vriacou vodou. Potom pomocou ostrého strúhadla odstráňte pokožku. Výslednú šupku zalejte vriacou vodou a povarte ju na miernom ohni 20 - 25 minút. Hotový vývar necháme 25 - 30 minút lúhovať a preceďujeme cez sitko.
Krok 3
Bobule rakytníka a oranžovú dužinu premiestnite do smaltovanej misy a roztlačte pomocou drevenej drviny alebo lyžice, kým sa dužina neoddelí od šupky a semien.
Krok 4
Na panvicu dajte sito, ktoré v 2 vrstvách zakryte gázou. Vložte rakytníkovo-oranžovú hmotu na sito. Nechajte pôsobiť 15 - 20 minút, aby odtekala šťava. Potom gázu vytlačte a sito vyberte.
Krok 5
Do vývaru z pomarančovej kôry pridáme cukor, privedieme ho k varu a potom ochladíme. Do výsledného sirupu nalejte rakytník a pomarančový džús, všetko premiešajte.
