Túto marmeládu je možné pripraviť kedykoľvek počas roka. Pektín obsiahnutý v recepte vytvára požadovanú konzistenciu produktu. Oranžová úroda je jasná, slnečná a chutná.
Je to nevyhnutné
- - pomaranče - 2,5 kg;
- - kryštálový cukor - 0,5 kg;
- - zahusťovač zeleniny "zhelfix 2: 1" - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Z deklarovaného objemu pomarančov je potrebné pripraviť kôru z troch pomarančov, 500 ml pomarančového džúsu a 500 gramov olúpaných pomarančov. Najskôr opláchnite všetky pomaranče pod tečúcou teplou vodou. Vysušte papierovými utierkami. Na jemnom strúhadle nastrúhajte kôru z troch pomarančov do samostatnej nádoby.
Krok 2
Pomocou odšťavovača si pripravte pomarančový džús v objeme 500 mililitrov. Zvyšné ovocie ošúpte, opatrne odstráňte bielu časť a priečky zo všetkých pomarančov. Pripravte 500 gramov, nakrájajte na plátky. Potom plátky spracujte mixérom dohladka.
Krok 3
Pomarančové pyré ponorte do hrnca s ťažkým dnom. Vypustite šťavu a pridajte kôru. Spojte zahusťovadlo zeleniny s dvoma polievkovými lyžicami kryštálového cukru, pridajte k produktom. Výslednú hmotu privedieme k varu. Pridáme zvyšný cukor a povaríme 3 minúty.
Krok 4
Vopred si pripravte viečka a dózy, v ktorých bude uložená marmeláda. Za týmto účelom umyte nádoby, viečka a sterilizujte pre vás pohodlným spôsobom. Panvicu odstavte z ohňa, nalejte horúcu marmeládu do pohárov, zatvorte viečka a otočte.
