Ak sa rozhodnete pre piknik, určite si so sebou vezmite kuracie závitky. Toto predjedlo je najvhodnejšie na uspokojenie ľahkého hladu milovníkov zhromaždení v prírode. Rožky pripravené podľa tohto receptu majú ázijské korene siahajúce do pohostinného Ašchabadu a slnečného Taškentu.
Je to nevyhnutné
- - soľ;
- - cukor - 1 lyžička;
- - cesnak - 1 klinček;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- - čili omáčka alebo feferónka - 1 lyžička;
- - sezamový olej - 2 lyžičky;
- - sójová omáčka - 2 lyžičky;
- - zelené - petržlen, koriander, kôpor;
- - čínska kapusta alebo listy šalátu - 10 ks;
- - lavash - 1 ks;
- - kuracie filé - 800 g.
Inštrukcie
Krok 1
Bylinky nasekáme najemno, pretlačíme do nich cesnak, pridáme sezamový olej, soľ, korenie, cukor, omáčku a dobre premiešame.
Krok 2
Kuracie mäso nakrájame na 6 - 7 centimetrových pásikov. Prudko odklepte a mierne posypte soľou. Do stredu každého kúska položte pripravené bylinky.
Krok 3
Mäso stočíme do rolád a okraje zaistíme drevenými špáradlami. Zohrejte panvicu s rastlinným olejom a smažte závitky z oboch strán. Potom vyberte špáradlá.
Krok 4
Pita chlieb nakrájajte na kúsky rovnajúce sa šírke valca. Na každý nakrájaný kúsok položte list šalátu, kuracie závitky. Misku zvinieme a zaistíme špáradlom. Hotové kuracie závitky môžete jesť doma alebo si ich môžete vziať so sebou do prírody, na piknik alebo na túru.
