Domáce čerešňové sušienky sa vyrábajú ľahko, napriek tomu majú vynikajúcu chuť a úžasnú chuť. Varené dezerty s týmto jasným, šťavnatým bobuľom sa ukážu ako veľmi chutné, takže ich radi zjedia dospelí aj deti.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 7 lyžíc masla, rozpusteného
- - 1/3 šálky cukru
- - 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- - 1 šálka múky + 1 polievková lyžica
- - štipka soli
- Náplň:
- - 1/2 šálky cukru
- - 2 veľké vajcia
- - štipka soli
- - 1/4 šálky múky
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 100 g masla
- - 500 g vykôstkovaných sladkých čerešní
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť cesto na sušienky, zmiešajte vo veľkej miske rozpustené maslo, kryštálový cukor a vanilku. Potom pridáme múku, soľ a miešame dohladka.
Krok 2
Cesto preneste do pripraveného pekáča s pergamenovým papierom a rovnomerne rozložte. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút dozlatista.
Krok 3
Teraz pripravujeme plnku. Za týmto účelom roztopte maslo v malom hrnci, až kým nebude orieškovo hnedý, a často ho miešajte 6 minút. Potom odstavte z ohňa a dajte do chladničky.
Krok 4
V samostatnej miske si v miske rozšľahajte kryštálový cukor (alebo práškový cukor, pre jemnejší dezert), vajcia a soľ. Pridajte 1 lyžicu múky a vanilku. Miešajte dohladka. Postupne pridávame rozpustené maslo a znova miešame.
Krok 5
Na hotovú upečenú kôrku položte čerešne a potom jemne nalejte plnku. Okrem čerešní môžete pridať kúsky čokolády alebo ovocia, ako aj hrozienka.
Krok 6
Opäť pečieme v rúre pri 190 ° C do zlatista, asi 40 minút.
Krok 7
Cookies sú veľmi originálne, jemné a aromatické. Hotové cookies nakrájajte ostrým nožom na štvorce a podávajte.
