Pri výbere toho, čo sa má pripraviť ako dezert, neignorujte recept na jemnú roládu so skvelou kávovou arómou. Je obzvlášť dobré upiecť takúto pochúťku v bobuľovom období. Namiesto jahôd môžete použiť iné bobule. Ale veľmi úspešná je práve kombinácia kávy, smotany a jahôd.
Je to nevyhnutné
- - 5 vajec
- - 100 g cukru
- - 30 g múky
- - štipka soli
- - vrece vanilínu
- - 80 g pudingu - sušienkový prášok
- - lyžička prášku do pečiva
- - 200 ml smotany s obsahom tuku 30-35%
- - čajová lyžička instantnej kávy
- - 50 g tmavej čokolády
- - pohár jahôd
- - 2 lyžice kakaa
- - 2 lyžice práškového cukru
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte krém. Smotanu zohrejeme, ale nevaríme, odstavíme z ohňa, pridáme kávu, čokoládu. Miešame dohladka, odstavíme, aby vychladli.
Krok 2
Na sušienkové cesto vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilínom do nadýchaného stavu. Tretinu výslednej hmoty odložíme osobitne, pridáme k nej všetku pripravenú múku a pol lyžičky prášku do pečiva, jemne premiešame.
Krok 3
Do väčšiny vaječnej zmesi nalejte kakao, pridajte sem cez sitko, pol lyžičky prášku do pečiva. Pridajte puding do vajca a do kávovej hmoty. Jemne premiešajte.
Krok 4
Plech pokryjeme pergamenom, vymastíme rastlinným olejom, vylejeme čokoládové cesto, zarovnáme. Biele cesto náhodne po lyžičkách natlačte na čokoládové cesto.
Krok 5
Môžete nakresliť pruhy pomocou dreveného špízu. Piškótu pečieme 10 minút na 200 stupňov.
Krok 6
Vyberte sušienku z plechu spolu s pergamenom, zakryte ho čistým listom pergamenu. Sušienku obrátime a opatrne vyberieme pergamen, na ktorom sa piekol. Ešte horúce ho zabalíme spolu s novým pergamenom do rolády, odložíme vychladnúť.
Krok 7
Vráťte sa k príprave krému. Do krému pridáme práškový cukor, krém vyšľaháme do nadýchaného stavu. Jahody umyjeme, nakrájame na polovice.
Krok 8
Rolku rozložíme, potrieme krémom, na vrch poukladáme jahody. Po opätovnom zabalení do rolády zabalte sušienku fóliou a odložte na hodinu do chladničky. Rolka je pripravená!
