Recept na tento klasický kastról z rýb sa dá v rúre upiecť len za 1 hodinu. Na výstupe dostanete voňavé, chutné a veľmi uspokojujúce jedlo. Môže sa podávať napríklad na rodinný obed, romantickú večeru alebo keď prídu hostia.
Je to nevyhnutné
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - kyslá smotana - 100 ml;
- - cibuľa - 1 kus;
- - vajíčko - 2 ks;
- - zemiaky - 7 ks;
- - rybie filé - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky ošúpte, umyte v tečúcej vode a nakrájajte na tenké plátky. Príliš veľké zemiaky, prerežte na polovicu a potom na kolieska. Posypeme korením a soľou. Ak je to možné, vyberte si mladé zemiaky, potom bude jedlo oveľa chutnejšie.
Krok 2
Plech si vymastíme rastlinným olejom, poukladáme naň zemiaky. Plech môžete najskôr prikryť fóliou, potom na ňu dať olej a vyložiť zemiaky.
Krok 3
Rozmrazte rybie filé, ak sú zmrazené. Z mäsa vyberte veľké kosti, mäso rovnomerne poukladajte na zemiaky.
Krok 4
Cibuľu olúpte, umyte a odrežte zozadu. Potom nakrájajte nadrobno a rovnomerne posypte rybu navrch.
Krok 5
Rozdrobte kyslú smotanu a vajcia do samostatnej strednej misy, pridajte korenie, soľ a dochucovadlo podľa vášho výberu. Všetky suroviny dobre premiešame. Nalejte zmes do rajnice. Snažte sa zmes rovnomerne rozotrieť.
Krok 6
Rúru predhrejte na 200 ° C, na ryby nastrúhajte syr a vložte do nich plech. Pečieme 40 minút, kým nebudú uvarené. Ďalej môže byť rybí kastról mierne ochladený, nakrájaný na porcie a podávaný ako samostatné jedlo spolu so studeným mliekom, želé, kefírom alebo čajom.
