Ak chcete na sviatky potešiť svojich priateľov a blízkych, nemusíte stráviť celý deň státím pri sporáku. Ak máte radi ryby, mali by ste venovať pozornosť pokrmom z nich pripraveným. Napokon, ryby sa spravidla varia rýchlejšie ako napríklad mäso. Jednou z horúcich možností slávnostného stola je kebab z červených rýb v rúre. Pochúťka má veľa výhod - ľahkú prípravu, výhody pre telo, nádherný vzhľad a vynikajúcu chuť.
Je to nevyhnutné
- - filé z červených rýb (losos, losos, ružový losos) - 1 kg;
- - citrón - 1 ks.;
- - slnečnicový olej - 2 lyžice. l;
- - kôpor;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - rúra na pečenie;
- - fólia;
- - Špízy.
Inštrukcie
Krok 1
Rybie filé opláchnite pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na kúsky 4 x 4 cm.
Krok 2
Teraz musíte pripraviť marinádu na kebab. Opláchnite a nasekajte kôpor a preložte ho do hlbokej misy. Citrón prekrojte na polovicu a z jednej polovice vytlačte šťavu, zmiešajte ju s kôprom. Pridajte podľa chuti rastlinný olej, čierne korenie a soľ. Všetko spolu dobre premiešame.
Krok 3
Vložte kúsky červenej ryby do misy, premiešajte, aby bol každý kúsok úplne pokrytý marinádou. Nechajte marinovať na stole pol hodiny.
Krok 4
Zapnite rúru a nastavte teplotu na 220 stupňov. Keď sa zohrieva, položte kúsky rýb na špajle a zakryte mriežku alobalom a urobte do nej niekoľko malých otvorov.
Krok 5
Keď sa rúra zahreje, preložte hotové špízy na rošt a odošlite do rúry. Kebab grilujte 10 minút z jednej strany, potom ho otočte na druhú stranu a povarte ďalších 10 minút.
Krok 6
Kebab je pripravený! Preložíme ju na tanier a podávame s plátkami citróna alebo nakrájanou cibuľou na polkruhy namočené v octe s čiernym korením, varenými zemiakmi a čerstvým zeleninovým šalátom.
