Jednoduché a krásne cookies, ktoré zvládne každý! Z hotového lístkového cesta ho môžete upiecť len za pol hodinu. Rôzne výplne pre „uši“vám umožnia zakaždým prekvapiť svoju rodinu novou chuťou.
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 500 g;
- - cukor - 150 g.
Inštrukcie
Krok 1
Po posypaní pracovnej plochy múkou rozvaľkáme lístkové cesto v tenkej vrstve asi 20x35 cm Hrúbka vrstvy by mala byť asi 5 mm. Orezajte okraje, aby vznikol rovnomerný obdĺžnik.
Krok 2
Rovnomerne rozdeľte cukor na povrch postele. Podľa chuti môžete pridať škoricu.
Krok 3
Jednu z veľkých strán zabalíme valčekom do stredu vrstvy. To isté robíme z opačnej strany. Musíte ho opatrne zrolovať, aby ste cesto nerozdrvili.
Krok 4
Výsledný dvojitý valček nakrájajte na kocky s hrúbkou asi 2 cm. Každé „ucho“mierne vyrovnajte na hrúbku asi 1,5 cm.
Krok 5
Cookies sme rozložili na plech vystlaný pergamenom. Priestor medzi ušami by mal mať aspoň polovicu ich veľkosti, pretože pri pečení veľmi rastú.
Krok 6
Cookies pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista 10-20 minút. Hotové sušienky môžete posypať práškovým cukrom.
Krok 7
Pre tieto súbory cookie môžete okrem cukru použiť aj iné možnosti plnenia. Napríklad na pomarančovú plnku vymastite plátok cesta pomarančovým džúsom a potom posypte cukrom a škoricou. Pre orechovú plnku je potrebné zmiešať 70 g akýchkoľvek mletých orechov s jedným proteínom a 70 g cukru. Na vanilkovú plnku vymastíme vrstvu 50 g rozpusteného masla a posypeme 10-15 g vanilkového cukru zmiešaného so 70 g kryštálového cukru. Všetky ostatné fázy výroby uší zostávajú rovnaké.
