Masové guľky s jablkom sú vynikajúce vďaka použitiu chleba s mliekom v ich zložení. Ak vás už unavujú jednoduché fašírky, skúste si pripraviť jablkové fašírky. Vaša domácnosť si bude pýtať prísady a hostia budú medzi sebou súperiť o recept na takéto jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 200 g mletého hovädzieho mäsa;
- - 200 ml mlieka;
- - 100 g strúhanky;
- - 300 g mletého bravčového mäsa;
- - Cibuľa;
- - 2 lyžice pšeničnej múky;
- - soľ;
- - 2 kuracie vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte strúhanku do misy a podlejte ich mliekom. Nechajte ich pôsobiť asi 15 minút. Počas tejto doby budú mať čas na opuchnutie.
Krok 2
Umyte jablko, ošúpte ho. Vystrihnite z nej jadro.
Krok 3
Cibuľu je potrebné očistiť, umyť a nahrubo nasekať. Potom by sa jablko a cibuľa mali zomlieť.
Krok 4
Výsledná konzistencia bude dosť šťavnatá. Odstráňte všetku prebytočnú šťavu a do mletého mäsa pridajte hmotu z jablka a cibule.
Krok 5
Vajcia rozšľahajte a pridajte ich k strúhanke, ktorá sa už usadila v mlieku. Potom v jednej miske spojte mleté mäso, ktoré už má cibuľovú a jablkovú hmotu, a strúhanku s vajíčkom. Miesime ho, kým nezískame jednotnú konzistenciu.
Krok 6
Začnime formovať samotné fašírky. Z výslednej hmoty zaslepte mäsové guľky. Veľkosť každej lopty by mala byť taká malá ako lopta pre ping-pong. Vložte fašírky na tanier. Musí byť vopred naolejovaný.
Krok 7
Keď sú mäsové guľky hotové, vložte ich na pol hodinu do chladničky, aby sa polotovar trochu ochladil.
Krok 8
Po pol hodine ich vyberte z chladničky a fašírky poprášte múkou. Smažte ich na panvici do zlatista.
Krok 9
Potom ich vložte do rúry. Doba pečenia v rúre je asi 20 minút pri teplote 170 stupňov. Potom je jedlo pripravené na podávanie.
