Čo môže byť zdravšie ako rybacia polievka? Takáto polievka obsahuje obrovské množstvo vitamínov, ktoré každý z nás potrebuje. Veľmi často sa varí na lodiach, námorníkoch, odtiaľ pochádza také neobvyklé meno.
Námorníctvo
Polievka sa javí ako veľmi uspokojivá a aromatická napriek tomu, že sa varí na vode.
Voda - 4 l;
Mrkva - 1 ks. (stredná);
Hľuzy zemiakov - 5 ks.;
Cibuľa - 1 ks.;
Sardinella (alebo akékoľvek iné konzervované potraviny) - 2 plechovky;
Petržlen - 1 zväzok;
Korenie podľa chuti;
Slnečnicový olej - 100 ml;
Bobkový list - 1 ks.
Zemiakové hľuzy olúpte, umyte, nakrájajte na prúžky.
Nalejte vodu do hrnca, vložte do ohňa. Vylejte zemiaky.
Cibuľu a mrkvu očistíme, umyjeme pod studenou tečúcou vodou, tri mrkvy na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a na panvici orestujeme do zlatista. Pridajte k zemiakom.
Potom otvorte sardinelu a vložte všetok obsah nádoby do hrnca.
Premiešame, osolíme, pridáme mleté čierne korenie a podľa chuti okoreníme.
Petržlenovú vňať nadrobno nakrájame na reznú dosku a pridáme do našej polievky.
Dáme bobkový list, počkáme, kým zovrie.
Potom musí byť bobkový list odstránený. Ak je to žiaduce, môžete pridať akékoľvek obilniny, pohánka, proso, perličkový jačmeň.
Je celkom možné pripraviť vynikajúcu hrachovú polievku bez namočenia hrášku, ale v takom prípade bude trvať oveľa dlhšie. Proces namáčania je pomerne jednoduchý a prispieva nielen k zjemneniu hrášku, ale aj k zlepšeniu chuti polievky, pretože voda z nej vymyje prebytočný škrob
Ako potešiť domácnosť? Mnoho žien v domácnosti kladie podobnú otázku, premýšľajúc nad denným menu. Odpoveď je jednoduchá - pripravte si šťaveľovú polievku. Táto voľba poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Okrem toho obohatte ich telo užitočnými látkami:
Hríbiky sú vynikajúce na prípravu mnohých jedál. Ich hlavnou výhodou je, že počas spracovania (varenie, sušenie, vyprážanie atď.) Nemenia farbu a chuť. Hríbová polievka z hríbov je veľmi ľahké na prípravu, chutné a zdravé jedlo. Je doslova nemožné to pokaziť
Ak chcete nakŕmiť rodinu chutným obedom, pripravte si fašírkovú polievku. Podávame s krutónmi alebo krutónmi, ochutené kyslou smotanou a posypané voňavými čerstvými bylinkami, neurobí dojem na deti ani dospelých. Je to nevyhnutné Cibuľa
Polievka je tekuté jedlo na báze vývaru. V kuchyni ktorejkoľvek krajiny zaujíma polievka osobitné miesto, je to nielen záruka zdravého stravovania, ale aj symbol domácej pohody a tepla. V ruskej kulinárskej tradícii patrí polievka k prvému chodu
