Hríbiky sú vynikajúce na prípravu mnohých jedál. Ich hlavnou výhodou je, že počas spracovania (varenie, sušenie, vyprážanie atď.) Nemenia farbu a chuť. Hríbová polievka z hríbov je veľmi ľahké na prípravu, chutné a zdravé jedlo. Je doslova nemožné to pokaziť.
Je to nevyhnutné
-
- Porcini huby (4 kusy);
- Voda (1,5 litra);
- Cibuľa (2 kusy);
- Mrkva (1 kus);
- Zemiaky (4 kusy);
- Citrónová šťava (2 kvapky);
- Cesnak (1 klinček);
- Soľ
- korenie a bylinky podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte 1,5 litra vody do hrnca a dajte zapáliť.
Krok 2
Huby dôkladne opláchnite a ošúpte.
Krok 3
2 huby nakrájajte na malé prúžky a ďalšie 2 na veľké kocky. Pridajte ich do hrnca s vodou.
Krok 4
Potom ponorte nadrobno nakrájanú cibuľu do hrnca.
Krok 5
Po 30 - 40 minútach po uvarení pridajte do polievky zemiaky vopred nakrájané na prúžky.
Krok 6
Varíme 20 - 30 minút na strednom ohni.
Krok 7
Na konci varenia pridajte do polievky 2 kvapky citrónovej šťavy a strúčik cesnaku.
Krok 8
Dochutíme soľou, korením, posypeme bylinkami a podávame s kyslou smotanou.
