Nenkuk je studená polievka. Čínska polievka je nenkuk, ktorej názov sa prekladá ako „studená polievka“.
Je to nevyhnutné
- - sušené morské riasy 50 g;
- - hovädzie mäso 200 g;
- - zelené cibule;
- - cesnak 2 zuby;
- - olivový olej 1 polievková lyžica;
- - sójová omáčka 1 polievková lyžica;
- - korenie, soľ.
- Llya tankovanie
- - voda 6 lyžice;
- - sójová omáčka 1 polievková lyžica;
- - ocot 4 lyžice;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Namočte kapustu do vody na 2-3 hodiny. Po napučaní ho nakrájajte na tenké prúžky a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom dochuťte 1 lyžicou sójovej omáčky.
Krok 2
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme papierovými utierkami. Potom ju nakrájajte nadrobno. Olúpte a nakrájajte cesnak. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno. Spojte hovädzie mäso so sójovou omáčkou, olivovým olejom, cesnakom a zelenou cibuľkou. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Mäso nechajte pár hodín lúhovať a potom ho v marináde osmažte do mäkka. Ochlaďte a skombinujte s morskými riasami.
Krok 3
Na prípravu zálievky zmiešame všetky ingrediencie. Zmesou zalejeme mäso a kapustu. Pred podávaním polievku ozdobte nakrájanou paprikou.
