Huby a zeleninové jedlá vždy zaujímali čestné miesto v kuchyniach mnohých národov sveta. Navrhujeme vám pripraviť kotlety z hlivy ustricovej. Kotlety sú vynikajúce, výživné a vynikajúce pre vegetariánskych fanúšikov. Toto je veľmi jednoduchý recept na hubové jedlo.
Je to nevyhnutné
- - hliva ustricová (500 g);
- - stredne tučná kyslá smotana (100 g);
- - cibuľová hlava (1 veľká);
- - surové kuracie vajce (1 ks);
- - múka (96 g);
- - mlieko (pol pohára);
- - soľ;
- - prášok z čierneho korenia;
- - slnečnicový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Huby odrežeme. Klobúky umyjeme v tečúcej vode, osušíme papierovými obrúskami. Každý klobúk vložíme do igelitového vrecka a zľahka ho zbijeme kladivom.
Krok 2
Cibuľu pomelieme mixérom na kašovú konzistenciu. Spojte cibuľovú kašu s kyslou smotanou a premiešajte. Spojte huby s kyslou smotanou a cibuľovou marinádou, nechajte ich stáť asi 20 minút.
Krok 3
Vajce rozšľaháme so soľou a mliekom. Potom k nim pridáme múku a vypracujeme cesto na cesto.
Krok 4
Nakladané hríbové čiapky ponorte do cesta. Na dobre rozohriatej panvici na oleji osmažte hlivu z oboch strán. Aby ste zabránili vystreleniu a speneniu oleja, môžete do panvice trochu nasypať soľ.
Krok 5
Hotové kotlety môžeme podávať so vzdušnou zemiakovou kašou a kyslou smotanou.
