Tento recept je ideálny pre fanúšikov vyváženej stravy. Ľahké a chutné jedlo vám neublíži ani počas neskorej večere. Šalát má pikantnú chuť a dobre uspokojí hlad.
Je to nevyhnutné
- - 200 g kuracích pŕs;
- - 300 g čínskej kapusty;
- - 1 sladká červená paprika;
- - 2 sladké a kyslé jablká;
- - 125 g prírodného jogurtu;
- - 1 lyžička citrónová šťava;
- - 2 lyžičky dijonská horčica;
- - 15 g pohánkového medu;
- - 20 ml rastlinného alebo olivového oleja;
- - morská soľ, mleté korenie, sušený kôpor - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájame na kocky. Rozdrvte alebo nakrájajte cesnak. Na rozohriatom oleji opražte kašu do zlatista. Pridajte tam soľ a čierne korenie. Cesnak vyberte z oleja a zľahka v ňom osmažte kuracie kúsky. Varte nie dlhšie ako 5 minút, aby bolo mäso šťavnaté.
Krok 2
Umytú kapustu osušíme obrúskom, jej listy nakrájame na tenké prúžky. Olúpte ovocie a korenie, nakrájajte na prúžky. Najprv musíte z jablka odstrániť šupku a posypať ich citrónovou šťavou, aby nestmavla. Vložte zeleninu do šalátovej misy. K nim pridáme vyprážané kuracie filety. Miešajte.
Krok 3
Mixérom v miske zmiešajte prírodný jogurt, med, dijonskú horčicu a sušený kôpor. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Výslednou zmesou dochutíme šalát.
