Sladké datle môžu byť vynikajúcou náplňou do buchiet alebo koláčov, dodajú žiarivú a bohatú chuť sušienkam, sladkostiam a iným sladkostiam. Kombinujte ich s rôznymi odrodami orechov - v takom duete vyzerajú datle obzvlášť výhodne.
Datľové orechové buchty
Toto lahodné pečivo sa môže podávať s čajom. Je obzvlášť chutné, keď je teplé. Z uvedeného počtu produktov získate 7-8 stredne veľkých žemlí.
Budete potrebovať:
- 250 g palacinkovej múky;
- 60 g masla;
- 30 g odkôstkovaných datlí;
- 15 g jadier vlašských orechov;
- 150 ml mlieka;
- 30 g cukru;
- 0,5 čajovej lyžičky soli.
Múku zmiešame so soľou, pridáme maslo a všetko nasekáme na strúhanku. Nakrájajte vlašské orechy, nakrájajte datle na malé kúsky. Vložíme ich do múčnej zmesi, pridáme cukor a mlieko. Vymiesime ľahké cesto.
Cesto preložíme na pomúčenú dosku. Miesime ho do úplnej homogenity a potom ho rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1, 5 cm. Koláče nakrájame a preložíme na vymastený plech. Povrch výrobkov namažte mliekom. Plech vložíme do rúry predhriatej na 230 ° C a pečieme do zlatista. Ochlaďte na mriežke a podávajte.
Dátumové súbory cookie
Tieto cookies môžu byť vyrobené z domáceho lístkového cesta, ale je jednoduchšie použiť komerčne dostupné mrazené. Upečené sú drobivé a datle im dodávajú bohatú sladkú chuť.
Budete potrebovať:
- 300 g lístkového cesta;
- 100 g odkôstkovaných datlí;
- 1 vaječný žĺtok;
- 100 g krému;
- 0,5 šálky mletých pistácií;
- cukor podľa chuti.
Cesto rozmrazíme a na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na obdĺžnik. Vmiešajte smotanu a žĺtok a potom touto zmesou potrite cesto. Nakrájajte datle, pistácie rozdrvte v mažiari na veľké omrvinky. Po odstúpení pár centimetrov od okraja cesta rozložte reťaze na datle, zvyšok povrchu posypte cukrom a mletými pistáciami. Počnúc okrajom s datľami cesto stočte do rolády.
Rolku nakrájame na kúsky hrubé 1 cm. Výsledné kruhy uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Cookies potrieme rozšľahaným žĺtkom a plech vložíme do rúry na 200 ° C. Hotové sušienky ochladíme na mriežke.
Datle v čokoláde
Z dátumov sa dá pripraviť vynikajúce domáce sladkosti. Použite tmavú čokoládu, mliečnu čokoládu, bielu čokoládu alebo si pripravte rôzne cukríky.
Budete potrebovať:
- 150 g datlí;
- 100 g čokolády;
- mandľové jadrá.
Osloboďte datle od kameňov. Mandle sparte vriacou vodou a odstráňte šupku z jadier. Do každého dátumu vložte mandle. Čokoládu zohrejte na vodnom kúpeli. Datle poukladajte na vidličku a po jednom ich namáčajte do čokolády. Prebytočnú polevu nechajte odtiecť a potom položte cukríky na maslom vymastený plochý tanier. Nechajte čokoládu stuhnúť a cukrovinky preložte na tanier alebo do darčekovej krabičky. Dátumy v čokoláde vyzerajú obzvlášť pôsobivo v rozetách z vlnitého papiera.
