Diabetes mellitus spočíva v odmietnutí ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré sa nachádzajú v chlebe, cukre, pečive, džeme atď. Existuje veľa receptov, ktoré môžu poskytnúť alternatívu k sladkostiam a pečivu, ako aj osladiť život diabetikov.
Je to nevyhnutné
- Ak chcete pripraviť jogurtový koláč:
- - 500 g beztukovej smotany;
- - 500 ml jogurtu na pitie;
- - 200 g tvarohu;
- - 3 lyžice. l. želatína;
- - 2/3 st. náhrada cukru;
- - vanilín (podľa chuti);
- - bobule a ovocie (podľa chuti);
- - želatína.
- Ak chcete pripraviť Napoleonovu tortu:
- - 3 lyžice. múka;
- - 1 polievková lyžica. kefír;
- - 250 g margarínu;
- - 1 vajce;
- - 1 lyžička prášok na pečenie;
- - 1 liter mlieka;
- - 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- - 2 lyžice. l. škrob;
- - 250 g masla;
- - chladnička.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu jogurtového koláča vyšľaháme smotanu a na chvíľu odložíme. Spojte tvaroh, náhradu cukru a dobre prešľahajte, potom vmiešajte smotanu a vypite jogurt. Želatínu vopred namočte a pridajte do uvareného produktu.
Krok 2
Nalejte pripravený základ pre koláč do špeciálnej formy a vložte ho do chladničky na 3 hodiny. Po úplnom stuhnutí jogurtového koláča ozdobte vrch bobuľami a ovocím podľa vášho výberu.
Krok 3
Doprajte diabetikovi vynikajúci napoleonský koláč. Múku premiešajte so sódou, urobte do múky malý lievik, nalejte do nej kefír a studený margarín a pridajte vajíčko.
Krok 4
Potom cesto rozvaľkajte na bochník klobásy, nakrájajte na 10 alebo 12 kusov, každý kúsok zrolujte do guľky. Uvarené veci vložte na 30 minút do chladničky.
Krok 5
Po miernom stuhnutí guličiek každú guličku vyvaľkajte na malú placku s hrúbkou 2 - 3 mm a vložte do rúry na pečenie. Každú kôru prepichnite vidličkou, aby sa nezvyšovala. Jeden z koláčov sa dá vyprážať ťažšie, aby sa pripravila drť.
Krok 6
Teraz si pripravte tortový krém. Mlieko uvaríme. Škrob rozpustíme v nádobe so studenou vodou. Do mlieka, ktoré začne vrieť, nalejte lyžicu cukru a tenkým prúdom nalejte škrob.
Krok 7
Túto zmes varíme, kým škrob nezhustne. Po stuhnutí odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Potom dôkladne premiešame s mäkkým maslom. Pripravený krém ochlaďte.
Krok 8
Každú vrstvu koláča natrieme pripraveným krémom, vrchnú vrstvu koláča posypeme strúhankou. Napoleonova torta pre diabetikov je hotová.
