Už vás unavujú obyčajné rezne?! Vyskúšajte bryndzové rezne. Vďaka syru feta získajú rezne jemnú a jemnú chuť, ktorú ocení vaša domácnosť.
Je to nevyhnutné
- - mleté hovädzie mäso 200 g
- - majonéza 1 polievková lyžica. l.
- - mlieko ½ šálky
- - čierne mleté korenie podľa chuti
- - soľ podľa chuti (nie viac ako 1 lyžička)
- - vajíčko 1 ks.
- - cibuľa 1 ks.
- - slnečnicový olej 100 ml.
- - mleté bravčové a hovädzie mäso 400 g
- - 5 lyžice strúhanky l.
- - biele pečivo 2 kusy
- Zloženie na plnenie:
- - syr feta 250 g
- - 3 strúčiky cesnaku
- - čerstvý kôpor a petržlenová vňať
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Chlieb namočte do mlieka. Zmäknutý chlieb by mal byť vyždímaný a pridaný k nakrájanej cibuli. Veľmi dobre premiešajte.
Krok 2
Zmiešajte mleté hovädzie a bravčové mäso, pridajte jedno vajce, majonézu, soľ, predtým pripravený chlieb a cibuľovú zmes, korenie - všetky ingrediencie musia byť zmiešané. V takom prípade by mleté mäso nemalo byť veľmi husté.
Krok 3
Ak chcete pripraviť náplň, musíte zmiešať syr feta, vopred nakrájanú zeleninu a nasekaný cesnak. Vidličkou zmiešajte ingrediencie do hladka.
Krok 4
Vezmite trochu mletého mäsa do dlane, jemne ho vyrovnajte a vložte tvarohovú plnku. Tvar do placiek.
Krok 5
Výsledné rezne ponorte do strúhanky.
Krok 6
Dajte panvicu na oheň a rozpustite maslo, vložte karbonátky a smažte ich, až kým nebudú jemné. Kotlety sú pripravené!
