Tento guláš sa pripravuje ľahko, pretože nie sú potrebné žiadne zložité prísady. Je pravda, že jej príprave budete musieť venovať trochu viac času, ale nakoniec dostanete jedlo s úžasnou kombináciou jemného hovädzieho mäsa, lahodnej zeleniny a výdatnej polievky.
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice rastlinného oleja
- - 1 malá cibuľa (jemne nakrájaná)
- - 3 strúčiky cesnaku (drvené)
- - 1 stredná mrkva, nasekaná
- - 1 stredný zemiak
- - 1 kg hovädzieho mäsa (nakrájané na veľké kocky)
- - 1 čajová lyžička Podravky
- - 1 čajová lyžička soli
- - 1 čajová lyžička papriky
- - 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- - 4 poháre vody
- - 500 g okrúhlice
- - čerstvé petržlenové listy
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu, cesnak, mrkvu a zemiaky osmažte v hlbokom hrnci po dobu 4 - 5 minút.
Krok 2
Potom pridáme kúsky hovädzieho mäsa a trochu podusíme.
Krok 3
Hrniec zľahka prikryjeme a dusíme 20 - 30 minút, kým sa neodparí všetka tekutina.
Krok 4
Dobre premiešajte, aby sa hovädzie alebo zeleninové mäso nespálilo. Teraz je čas pridať korenie: vegetu, soľ, papriku, čierne korenie. Opäť premiešajte. Mäso by malo byť dobre pokryté korením.
Krok 5
Potom pridajte vodu, priveďte ju do varu a potom znížte teplotu. Dusíme 2 - 2,5 hodiny. Časť vody sa odparí, takže nezabudnite každých 20 - 30 minút nahliadnuť do hrnca, aby ste ho v prípade potreby doplnili. Mäso by počas varenia malo byť vždy pokryté vodou.
Krok 6
Pridáme na kocky nakrájanú okrúhlicu a povaríme ďalších 45 minút.
Krok 7
Guláš podávajte teplý s čerstvou petržlenovou vňaťou.
