Mannik je tradičný jednoduchý koláč. Môže sa však líšiť varením s akoukoľvek omáčkou, smotanou alebo plnkou. Jednou z možností pre toto jedlo môže byť manna s krémom: je ľahko pripraviteľný a veľmi chutný.
Je to nevyhnutné
- Pre mannik:
- - 1 pohár múky
- - 1 pohár krupice
- - 1 pohár mlieka / kefíru / kyslej smotany
- - 1 šálka cukru
- - 1 vajce
- - 1 lyžička sóda
- - 3 lyžice. zeleninový olej
- Pre krém:
- - 1 vajce
- - 0,5 šálky cukru
- - 1 pohár mlieka
- - 1 polievková lyžica. múka
- - trochu masla
- - nejaké kakao
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta je potrebné vajce zomlieť s cukrom. Keď hmota nadobudne bledožltú (alebo bielu farbu), pridajte trochu múky a rastlinný olej. Brúsiť dobre. Potom pridajte zvyšok múky a trochu tekutiny (kefír, kyslá smotana alebo mlieko). Dôkladne premiešame, a keď už nebudú žiadne hrudky, zalejeme zvyšnou tekutinou a znova premiešame. Úplne na koniec pridáme krupicu a sódu a znova premiesime.
Krok 2
Pripravené cesto nalejte do misky vymastenej rastlinným olejom a vložte do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 - 200 stupňov asi 20 - 30 minút. Pripravenosť skontrolujte zápalkou (do koláča zapichnite zápalku alebo špáradlo - ak je suchá, potom je pokrm hotový).
Krok 3
Keď je koláč v rúre, musíte si pripraviť krém. Za týmto účelom by malo byť mlieko prevarené a ponechané mierne vychladnúť. V samostatnom kastróle pomelieme vajíčko s cukrom, pridáme múku a kakao. Do tejto zmesi nalejte horúce mlieko a vložte do ohňa. Pridáme olej a za stáleho miešania povaríme niekoľko minút. Keď krém zhustne, vyberte hrniec zo sporáka a nechajte vychladnúť.
Krok 4
Hotovú mannu navrch vymastíme krémom, necháme úplne vychladnúť a ak to čas dovoľuje, vložíme ju na niekoľko hodín do chladničky.
