Malinová manna je vynikajúcou pochúťkou k čaju, môže sa tiež podávať na raňajky. Koláč je pripravený za hodinu a pol, môžete si vziať mrazené maliny, ale ak si môžete kúpiť čerstvé, je to ešte lepšie.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 2 poháre kefíru;
- - 2 šálky krupice;
- - 1 pohár cukru;
- - 200 g malín;
- - 150 ml vody;
- - 3 lyžice. lyžice cukru na plnenie;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu brandy;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kefír do hlbokej misy, pridajte tam hasenú octovú sódu, dobre premiešajte. Pridajte cukor a krupicu, premiešajte, odstráňte pol hodiny na teplom mieste. Kým sa cesto vylúhuje, pripravte si malinovú omáčku.
Krok 2
Umyté maliny nalejeme do naberačky, pridáme cukor, zapamätáme si, privedieme do varu, zalejeme vodou, povaríme na prudkom ohni. Pridajte koňak podľa chuti, premiešajte, varte, kým sa neodparí všetok alkohol. Ak je vaša malinová omáčka príliš riedka, pridajte do nej 1 čajovú lyžičku škrobu.
Krok 3
Zapekaciu misu natrieme maslom, vyložíme cesto. Varíme 45 - 60 minút pri 170 - 180 stupňoch. Čas varenia závisí od vášho tvaru a hrúbky vrstvy cesta, takže skontrolujte, či je cesto pripravené sami pomocou drevenej tyčinky.
Krok 4
Hotový koláč ochladíme, nakrájame na dva koláče, natrieme malinovou omáčkou, spojíme. Ozdobte malinovú mannu podľa vášho výberu. Môžete ho naolejovať zvrchu cukrovým sirupom s prídavkom červeného potravinárskeho farbiva, alebo jednoducho posypať kokosovým alebo práškovým cukrom.
