Marmeláda je obľúbenou pochúťkou každého človeka. Nie je potrebné ho kupovať v obchode. Navrhujem variť toto jedlo doma z bobúľ, ako sú maliny. Domáca marmeláda nebude o nič horšia ako zakúpená, naopak - lepšia.
Je to nevyhnutné
- - maliny - 500 g;
- - cukor - 1 pohár;
- - kyselina citrónová na špičke noža;
- - pektín - 2 vrecká.
Inštrukcie
Krok 1
Maliny opatrne roztriedte. Je to nevyhnutné na odstránenie nepotrebných listov a iných zvyškov. Potom ho opatrne vložte do sypkého hrnca. Naplňte vodou tak, aby pokrývala iba bobuľu. V tejto forme položte túto hmotu na sporák a povarte ju 2-3 minúty. Potom maliny pretrieme cez sitko.
Krok 2
Výslednú mierne hustú malinovú hmotu dajte do voľnej misy. Potom do nej pridajte nasledujúce ingrediencie: kryštálový cukor, pektín a kyselinu citrónovú. Všetko zmiešajte tak, ako má. Výslednú zmes dajte na oheň. Varte ho do zhustnutia, to znamená asi 10 minút. Ak toto množstvo času nestačí, varte ešte niekoľko minút.
Krok 3
Plech na pečenie vymastíme trochou slnečnicového oleja. Potom do nej nalejte hustú malinovú hmotu. Jemne ho rozotrite po celej ploche tak, aby vám vznikla vrstva hrubá najviac 2 centimetre. Budúcu marmeládu v tejto forme nechajte pri izbovej teplote, kým úplne nestuhne.
Krok 4
Zmrazenú malinovú hmotu opatrne nakrájajte na malé kúsky rôznych tvarov. Potom každú rozvaľkáme v kryštálovom cukre. Malinová marmeláda je pripravená!
