Krehké pečivo s citrónovou príchuťou je ideálne na výrobu broskyňového koláča. Namiesto nalievania koláča môžete použiť číre želé. Koláčový krém je veľmi jemný - pudingový, ale môžete pripraviť aj obyčajný krémeš.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 200 g zmäkčeného margarínu;
- - 3 poháre múky;
- - 1 pohár cukru;
- - 1 balenie prášku do pečiva;
- - 1 vajce;
- - 1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy;
- - kôra z 1 citróna.
- Pre krém:
- - 2 poháre studeného mlieka;
- - 4 lyžice. lyžice vody;
- - 2 lyžice. lyžice vanilkového pudingu (prášok);
- - 5 lyžičiek cukru.
- Dodatočne:
- - 800 g broskýň z kompótu;
- - 1 vrecúško tortovej náplne.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť krehké cesto: všetky ingrediencie na cesto poriadne premiešajte. Formu hojne namažte margarínom a vyložte ju hmotou. Koláčový základ pečieme 25 minút na 180 stupňov. Cesto by malo navrchu zhnednúť. Ochlaďte tortový základ.
Krok 2
Broskyne scedíme v cedníku, scedíme, nakrájame na kolieska. Pripravte krém: Nalejte mlieko do hrnca, pridajte cukor a priveďte do varu. Vanilkový puding rozpustíme vo vode, pridáme do vriaceho mlieka, premiešame. Znížte teplotu, duste ju, kým krém nezhustne, a občas ju miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Kastról so smotanou vyberte zo sporáka, dajte do chladničky.
Krok 3
Krém nanášajte na cesto s citrónom v rovnomernej vrstve po celej ploche. Na krém natrieme plátky broskýň z kompótu.
Krok 4
Pripravte si tortovú náplň podľa pokynov na obale. Mimochodom, taký koláč môže byť vyrobený s jahodami, potom si kúpte červenú náplň - získate veľmi jasný koláč.
Krok 5
Nalejte na broskyne navrch koláča. Koláč vložíme do chladničky vychladnúť. Hotový broskyňový koláč z krehkého citrónového cesta podávajte vychladený s čajom alebo kávou.
