Tento recept robí neuveriteľne jemný a voňavý drobček. Stačí ho uvariť nie v rúre, ale naparovať - budete milo prekvapení, ako sa zmení chuť známeho jedla od spôsobu varenia.
Je to nevyhnutné
- - 250 g múky;
- - 2 šálky hrozna bez jadierok;
- - 2 vajcia;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja, masla, cukru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica hnedého cukru;
- - 1 čajová lyžička suchého droždia;
- - kefír, vanilkový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
2 vajcia rozbite do odmerky, pridajte maslo, dolejte kefírom, aby ste nakoniec dostali 250 ml. Samostatne zmiešajte preosiatu múku s droždím, pridajte soľ, cukor, nalejte vaječno-kefírovú zmes, vypracujte cesto, zakryte ho alobalom, nechajte cesto každé dva razy vyjsť (bude to trvať dve hodiny).
Krok 2
Opláchnite hrozno, ak má semená, potom každú bobuľu nakrájajte a vyberte. Polovicu hrozna primiešajte do cesta, ktoré vám prišlo. Parou zapekaciu misu vymastíme maslom, prenesieme do nej cesto, prikryjeme alobalom, necháme 20 minút.
Krok 3
Teraz dajte zvyšné hrozno na koláč, posypte ho lyžicou hnedého cukru, panvicu preložte na kastról s vriacou vodou, zakryte pokrievkou. Varíme pri strednom varu, zakryté 30 minút. Cesto by malo byť upečené, malo by byť hustejšie. Koláč nechajte 10 minút v kastróle a vypnite oheň pod ním. Vďaka tomu bude hotová šiška ľahko vypadávať z tvaru.
Krok 4
Krúžok vyberte z formy, nechajte mierne vychladnúť, aby bolo cesto hustejšie, potom krustu podávajte s hroznom na čaj alebo kávu, pečivo môžete podávať aj s pohárom teplého mlieka.
