Zemiaková kaša je jedlo, ktoré sa podáva na stôl takmer v každej domácnosti, nie každá gazdinka však vie, ako ho pripraviť neobvykle chutne a dať mu originálne poznámky.
Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť zemiakovú kašu chutnejšou, tu je len niekoľko:
- Zemiaky varíme 10 minút, potom scedíme a podlejeme vriacim mliekom. Hrniec dajte na oheň a zemiaky dotiahnite do mäkka, potom ich roztlačte v zemiakovej kaši.
- Hotové zemiaky roztlačíme, podlejeme vriacim kuracím vývarom a prešľaháme.
- Zemiaky roztlačte. Nastrúhame syr a zmiešame s kyslou smotanou. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a zmesou dochuťte zemiaky. Vložte zemiaky do hrnca a pečte v rúre asi 10 minút, aby sa zahriala kyslá smotana a syr sa rozpustil.
- Rozdrvte cesnak a spojte ich s nasekanými bylinkami. Ochutíme zmesou pyré, pridáme kôprové semiačka a podľa želania rozpustené maslo.
- 2 žĺtky rozšľahajte s 3 lyžicami kyslej smotany a dochuťte zemiakovou kašou. Ak si nie ste istí, že vajcia majú správnu kvalitu, je lepšie tento recept odmietnuť, inak môžete chytiť také nebezpečné ochorenie, ako je salmonelóza.
- Pridajte praženicu (oškvarky) spolu s malým množstvom rozpusteného tuku do pyré a rozšľahajte.
- Nastrúhajte tvrdý syr. Zrieďte trochou vriaceho mlieka, pridajte syr a premiešajte. Objem strúhaného syra by nemal presiahnuť štvrtinu objemu zemiakovej kaše.
- Uvarené zemiaky poriadne roztlačíme, pridáme malý kúsok masla, ochutíme nadrobno nakrájanými bylinkami a prelisovaným cesnakom. Zmiešajte všetky prísady.
- Ak chcete dať zemiakovej kaši neobvyklú a pikantnú chuť, môžete do hotového jedla pridať hrsť drvených orechov a premiešať.
Tieto jednoduché tipy vám pomôžu spestriť jedálniček a dodajú obvyklému jedlu originálnu chuť a arómu.
