Jedným z najrýchlejších a najchutnejších domácich dezertov je jablkový koláč. Pečte ho v pomalom sporáku - jedlo nevyžaduje kontrolu počas varenia a samotný koláč sa ukáže ako šťavnatý a vzdušný.
Rýchly jablkový koláč
Koláč pečený podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi bujný a má jemnú chuť. Podávame s teplým krémešom alebo rozpustenou vanilkovou zmrzlinou.
Budete potrebovať:
- 6 stredne veľkých jabĺk;
- 1 pohár pšeničnej múky;
- 4 vajcia;
- 1 pohár cukru;
- štipka vanilínu;
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- maslo na mazanie;
- práškový cukor na posypanie.
Vanilín je možné nahradiť vanilkovým cukrom alebo esenciou.
Pripravte si jablká. Umyte ich a osušte, potom odstráňte šupku a jadro. Ovocie nakrájajte na malé kocky alebo tenké plátky, vložte ich do misy a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Vajcia rozšľaháme mixérom, potom k nim pridáme cukor a vanilín. Pokračujte v šľahaní, kým sa cukor úplne nerozpustí. Múku preosejeme a po častiach pridáme k vaječnej zmesi. Vymiesime ľahké cesto.
Misu multivarku namažte maslom. Na spodok rovnomerne rozložíme nakrájané jablká a pokryjeme ich cestom. Panvicu mierne potraste, aby sa jedlo rovnomerne rozložilo.
Zapneme režim pečenia a koláč povaríme 55 - 60 minút. Vyberte pekáč, koláč ochlaďte a vyklopte na tanier. Na vrch hotového výrobku posypeme krupicovým cukrom. Podávame studené alebo teplé.
Pieskový koláč s jablkami
V pomalom hrnci môžete na tenkej vrstve krehkého cesta pripraviť vynikajúci jablkový koláč ochutený sladkou kyslou smotanou.
Budete potrebovať:
- 1 kg sladkých a kyslých jabĺk;
- 1, 5 pohárov pšeničnej múky;
- 100 ml kyslej smotany;
- 150 g krémového margarínu;
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva.
Pre krém:
- 2 vajcia;
- 1 pohár kyslej smotany;
- 1 pohár cukru;
- 2 lyžice pšeničnej múky;
- štipka vanilínu.
Roztopte margarín - je vhodné ho používať v mikrovlnnej rúre. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k margarínu spolu s kyslou smotanou. Všimnite si cesto, ktoré nie je v pohode, vložte ho do gule, zabaľte do igelitu a dajte na hodinu do chladničky.
Pripravte krém zmiešaním kyslej smotany s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte vajcia, vanilín a múku a vyšľahajte dohladka. Krém sa ukáže ako dosť tekutý. Jablká olúpte, zbavte jadier a ovocie nakrájajte na veľmi tenké plátky - je vhodné to urobiť nožom na lúpanie zeleniny.
Na pečenie používajte zrelé a šťavnaté jablká, urobia koláč chutnejším.
Misku multivarku vymastíme olejom, cesto dáme na dno a prstami ho rozotrieme po tvare. Vyrobte nárazníky tak, že ich zahnete po stranách misy. Na cesto poukladajte jablká a zalejte ich krémom. Nastavte režim pečenia. Koláč by sa mal variť 90 minút, to znamená jeden a pol štandardných cyklov varenia.
Hotový koláč ochlaďte v zapekacej miske a opatrne ho preložte na plech. Podávame teplé alebo studené, po nakrájaní na kúsky.
