Multicooker teraz zaujíma miesto v kuchyniach moderných žien v domácnosti. A to z dobrého dôvodu, pretože tento kuchynský spotrebič je veľmi multifunkčný. S jeho pomocou môžete variť nielen prvé a druhé, ale aj najrôznejšie pečivo. Okrem toho dostanete zdravé a veľmi chutné jedlá, napríklad si môžete pripraviť rybí koláč, ktorý je ideálny na obed alebo večeru, na piknik alebo občerstvenie.
Rybí koláč z kváskového cesta
Na varenie budete potrebovať:
Pre skúšku:
- voda - 80 ml;
- maslo - 15 g;
- cukor - 1 lyžička;
- kuracie vajce - 1 ks;
- čerstvé droždie - 15 g;
- pšeničná múka - 250 g;
- soľ - 0,5 lyžičky
Na plnenie:
- zelená cibuľa - 1 malý zväzok;
- kuracie vajcia - 2 ks.;
- téglik v makrele na oleji - 240 g.
Funkcia tohto receptu sa dá nazvať tým, že je čo najjednoduchšia, len ťažko nájdete iný spôsob, ako pripraviť rybí koláč v multivarke rovnako rýchlo a bez ďalšieho úsilia.
Cukor rozpustíme v teplej vode a pridáme tam droždie. Necháme 10 minút postáť. Keď sa vytvorí pena, pridajte do misky soľ a vajíčko, preosejte múku. Cesto vymiesime a pridáme k nemu mäkké maslo. Misku zakryte viečkom a odložte na 50 minút na teplé miesto.
V tomto čase si pripravte náplň. Za týmto účelom uvarte dve vajcia a nasekajte ich na strúhadle alebo nožom. Rovnako nakrájajte aj cibuľu z peria. Konzervované ryby roztlačte vidličkou, ale nevypúšťajte tekutinu - váš koláč bude šťavnatejší a jemnejší. Suroviny na náplň zmiešajte v jednej nádobe, nemusíte ich soliť, pretože rybie konzervy sú už slaným produktom.
Keď cesto vyjde, rozdeľte ho na dve rovnaké časti. Oba kúsky rozvaľkajte tak, aby sa veľkosť koláča zhodovala s priemerom dna vášho multivarkára, ale nezabudnite nechať cesto na boky. Misku multivarku vymastíme maslom, z cesta dáme jednu tortillu, na cesto dáme plnku a na vrch prikryjeme druhou tortillou, okraje zaistíme. Ďalej musíte zapnúť multivarku na režim pečenia a počkať 40 minút. Po uplynutí času koláč prevrátime na druhú stranu a pečieme ďalších 20 minút.
Rybí koláč na kefíre
Do koláča sa dá pridať čokoľvek, napríklad zemiaky, huby, syr, paprika. Z toho bude jedlo len uspokojivejšie a chutnejšie.
Na varenie budete potrebovať:
- kefír - 250 ml;
- maslo - 100 g;
- kuracie vajcia -5 ks.;
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 2 lyžičky;
- múka - 2 lyžice.;
- sóda - 1 lyžička;
- plechovka konzervovaných rýb - 1 ks;
- zeleň - 1 zväzok;
- cibuľa - 1 ks.
Pripravte si výrobky na náplň: uvarte 3 vajcia, otvorte konzervu z konzervy, ryby vyhoďte do cedníka, nastrúhajte najemno formovanú cibuľu. Suroviny zmiešame so soľou a korením. Môžete pridať svoje obľúbené korenie.
Samostatne rozbite 2 vajcia do misy, pridajte kefír, soľ, cukor. Metličku dobre vyšľaháme a pridáme preosiatu múku a sódu bikarbónu. Vymiesime cesto.
Spodok multivarku vymastíme olejom, vylejeme časť cesta, natrieme plnku a na vrch nalejeme zvyšné cesto. Nastavte stupeň pečenia a počkajte asi hodinu. Potom koláč otočte na druhú stranu a nechajte pôsobiť ďalších 20 minút.
