Rýchle občerstvenie je dokonalým nekomplikovaným pokrmom pre neočakávaných hostí. Ale aj z toho sa dá urobiť nezabudnuteľný. Pripravte si sendviče s klobásou, červené alebo konzervované ryby, zeleninu, tvaroh z výrobkov, ktoré vždy nájdete v chladničke pohostinnej hostesky.
Výdatná klobása, slanina a zeleninové sendviče
Zloženie:
- 4 plátky bieleho bochníka;
- 200 g varenej klobásy;
- 100 g slaniny;
- 40 g masla;
- 1 malá paprika;
- 1 paradajka;
- 4 listy zeleného šalátu;
- 2 vetvičky petržlenu.
Vezmite si klobásu od dôveryhodného výrobcu, ktorý dodržiava vládne normy. Ak stále nedôverujete kvalite týchto výrobkov, vezmite si výrobok vyrobený z celého kusu mäsa, napríklad z vareného bravčového mäsa.
Klobásu nakrájajte na 4 kusy rovnakej hrúbky a poduste ich na rozpustenom masle. Zeleninu umyte a osušte uterákom. Kúsky chleba zakryte šalátovými listami, na 2 z nich položte pásiky slaniny a krúžky papriky, na ďalšie 2 plátky papriky a paradajok. Každý sendvič dochuťte grilovanou klobásou a ozdobte petržlenovou vňaťou.
Gurmánsky recept na sendviče z lososa a nakladaného syra
Zloženie:
- 6 plátkov francúzskej bagety;
- 100 g nakrájaného mierne soleného lososa;
- 120 g ľubovoľného syra (soľný feta, suluguni, Adyghe atď.);
- 3 lyžice. 33% krém;
- 6 veľkých vykostených olív;
- 2 lyžičky maslo;
- 10 g kôpru;
- štipka mletého čierneho korenia.
Syr roztlačíme vidličkou a zmiešame so smotanou. Pridajte tam nasekané bylinky a čierne korenie. Kôru nakrájame na plátky bagety, plátky z jednej strany opečieme na masle a ochladíme. Natrieme na ne tvarohovú hmotu, urobíme lososové ruže a vložíme do stredov „púčikov“cez olivovník.
Jemné sendviče s tvarohom a paradajkami
Zloženie:
- 6 plátkov bieleho bochníka alebo ražného chleba;
- 200 g mäkkého tvarohu;
- 1 veľká paradajka;
- 40 g tvrdého nesladeného syra;
- 1 strúčik cesnaku;
- soľ;
- 0,5 lyžičky sušená bazalka;
- 1 vetvička kôpru.
Cesnak rozdrvte na špeciálnom lise, nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a obe ingrediencie zmiešajte s tvarohom dohladka. Podľa chuti dochuťte soľou a naneste na chlieb. Položte na ňu tenké polkruhy paradajok, posypte bazalkou a kôprom.
Vyšľahajte sendviče so šprotami
Zloženie:
- 10 plátkov-polovíc okrúhleho ražného chleba;
- 1 malá nádoba so šprotom (160 g);
- 40 g masla;
- 1 uhorka;
- 10 vykostených olív;
- 1 vetvička petržlenu.
Šproty je možné nahradiť sardinkami.
Na chlieb natrieme maslo. Šproty opatrne premiestnite do nádoby, vždy po 2-3, v závislosti od veľkosti rýb, pričom dávajte pozor, aby sa nerozbili. Pokryte ich plátkami uhorky, olivovými polovicami a nasekanou petržlenovou vňaťou.
