Ryby s citrónom a cesnakom sa ukážu ako veľmi šťavnaté a jemné a ich chuť je vynikajúca. Citrón dodáva filé z rýb jemnosť a vynikajúcu arómu.
Je to nevyhnutné
- - 600 g halibuta
- - 1 citrón
- - 1 hlava cesnaku
- - 3 lyžice. l. zeleninový olej
- - 1, 5 lyžičky. horčica
- - soľ a bylinky podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Rybie filé rozmrazte pri izbovej teplote, opláchnite v čistej vode, potom nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy. Kúsky ochutíme soľou, korením, pridáme sušené bylinky podľa chuti, všetko dobre vtrieme do filé.
Krok 2
Vytlačte šťavu z polovice citróna, zmiešajte z toho 2 lyžice horčice, touto zmesou zalejte ryby a nechajte marinovať na chladnom mieste 30 minút.
Krok 3
Zvyšnú polovicu citrónu nakrájajte na kolieska, cesnak ošúpte a strúhajte. Zuby trochu premasírujte, aby iba popraskali.
Krok 4
Nalejte do panvice rastlinný olej, dobre ho zohrejte, vložte strúčiky cesnaku, trochu ich osmažte, aby trochu zlatli. Po tom rozložte kúsky rýb a citrónové krúžky, zalejte zvyšnou citrónovou šťavou.
Krok 5
Panvicu prikryjeme pokrievkou a pečieme v rúre 25 minút pri 180 stupňoch. Rybu preložíme na tanier, položíme kolieska citróna a podávame.
