Tradične sa do tvarohu pridávajú hrozienka, ale so sušenými marhuľami sa ukazuje nemenej chutné.
Je to nevyhnutné
- - 500 g druhej s obsahom tuku 5%;
- - 100 g kyslej smotany s 20% tuku;
- - 5 lyžice. lyžice cukru;
- - 6-7 kusov sušených marhúľ;
- - 3 kuracie vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice krupice;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - 2 čajové lyžičky vanilkového cukru;
- - maslo na vymastenie formy;
- - vaječný žĺtok na vymastenie pekáča.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretrieme cez sitko, môžeme ho roztlačiť so zemiakovou kašou. Pridáme kyslú smotanu a miešame. Pridáme kryštálový cukor a vanilkový cukor. Opäť premiešajte.
Krok 2
Uhaste sódu stolovým octom, pridajte do tvarohovej hmoty. Vklepneme kuracie vajcia a znova premiešame. Pridajte krupicu.
Krok 3
Sušené marhule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, zlikvidujte ich v cedníku a nechajte vyschnúť. Ak sú sušené marhule húževnaté, vložte ich do keramickej misy a chvíľu ich zalejte vriacou vodou. Sušené marhule nakrájame na malé kúsky a spojíme s tvarohovou hmotou.
Krok 4
Tepelne odolnú misu potrieme trochou masla a navrch posypeme krupicou, aby sa nám kastról nepripálil. Žĺtkom v miske zatrasieme a štetcom na varenie potrieme vrch.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 180 ° C, vložíme tam pekáč a varíme asi 35-40 minút do zlatista. Dajte pozor, aby sa kastról nepripálil. Vyberte formu z rúry, nechajte ju mierne vychladnúť a chyťte ju. Podávame teplé s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
