Polievka je lahodná, výdatná a rýchla na prípravu. Zoznam produktov je veľmi jednoduchý a prístupný všetkým. Určite si pripravte rustikálnu polievku a ochutnajte jej chuť.
Je to nevyhnutné
- • Voda -3 l
- • Kuracie mäso - 500 g
- • Vajce - 2 kusy
- • Mrkva - 1 kus
- • Cibuľa - 1 kus
- • Zemiaky - 1 kus
- • Múka - 1/2 lyžice
- • Bobkový list - 2 ks
- • Soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Vložte kuracie mäso do vody a povarte ich do mäkka.
Krok 2
Olúpte zemiaky, mrkvu a cibuľu. Všetko nakrájajte na kocky.
Krok 3
V procese varenia pridajte cibuľu, mrkvu, zemiaky, bobkové listy.
Krok 4
Vajíčko zmiešame s vodou, trochu prešľaháme metličkou.
Krok 5
Dobre si umyte ruky, namočte ich do zmesi vody a vajec a vyváľajte v múke.
Krok 6
Ďalej je potrebné si trieť ruky. Múka "cievky", ktoré sú získané a tam je škárovacia hmota.
Krok 7
Pretože sa cesto počas varenia mierne zväčší, nebude potrebné veľa injektáže. Stačí pár lyžíc. Výslednú hmotu prepasírujte cez sito, aby ste sa zbavili prebytočnej múky.
Krok 8
V hrnci s vývarom urobíme lyžičkou lievik a postupne pridávame škárovaciu hmotu. Polievku nechajte na ohni do varu.
Krok 9
Vajíčko rozšľaháme a pomaly vlejeme do polievky. Polievku odstavíme z ohňa a necháme niekoľko minút lúhovať.
