Veľmi jemné a chutné sušienky, jednoducho sa topia v ústach. Chuť a vôňa syra je veľmi pikantná v kombinácii s akýmikoľvek predjedlami a jedlami.
Je to nevyhnutné
- - 300 g tvrdého syra;
- - 3 ks kuracie vajcia;
- - 200 g masla;
- - 300 g bielej múky najvyššej kvality;
- - 100 g vanilkového cukru;
- - 20 g mletej škorice;
- - 20 g mletých jabĺk;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu tohto receptu je potrebné najskôr vybrať olej z mrazničky, aby sa trochu roztopil a stal sa mäkkým, ale nie tekutým. Rozmrazené maslo nakrájajte na malé kúsky. Vložte nakrájané maslo do veľkej misy mixéra. Tam preosejeme múku a trochu posolíme. Šľahajte na pár minút pri plnej rýchlosti. Mali by ste mať trochu drobivú hmotu. Vložte ju do chladničky.
Krok 2
V samostatnej miske mixéra rozšľahajte vajcia s vanilkovým cukrom tuhom. Do rozšľahaných vajec pridáme po malých častiach škoricu a mleté jablká. Jablká si môžete kúpiť v obchode alebo si ich môžete vyrobiť sami. Za týmto účelom umyte dve veľké sladké jablká, osušte ich, nakrájajte na tenké plátky, stočte do práškového cukru a osušte v rúre. Suché plátky zomeliete pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu.
Krok 3
Spojte maslo a vajcia, nastrúhaný syr v čistom pohári, dobre premiešajte a vypracujte cesto. Cesto vložte na pár hodín do chladničky, predtým zabalené v plastovom obale alebo vrecku. Cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pomocou špeciálnych formičiek alebo pohára vykrajujeme cookies. Dáme na vymastený plech a pečieme v dobre vyhriatej rúre dvadsať až tridsať minút.
