Likéry v obchodoch nie sú lacné. Preto má zmysel vyrábať domáci pomarančový likér. Jeho príprava samozrejme trvá päť týždňov, ale stojí to za to - tento likér sa môže podávať na sviatok a môže sa s ním aj piecť.
Je to nevyhnutné
- - 1 liter vodky;
- - 400 g cukru;
- - 5 veľkých pomarančov.
Inštrukcie
Krok 1
Odlepte kôru z pomaranča a dávajte pozor, aby ste nepoškodili bielu časť. Kôru nakrájame nadrobno, nalejeme do nádoby. Ak sa biela časť dostane do alkoholu, môže to byť horké.
Krok 2
Nalejte vodku do nádoby, odložte na teplé miesto na tri týždne. Ak v lete pripravujete alkohol, potom stačí nádobu položiť na parapet a zakryť ju nepriehľadnou látkou.
Krok 3
Kmeň súčasnú vodku.
Krok 4
Pripravte sirup: zmiešajte uvedené množstvo cukru s 250 ml tinktúry. Za občasného miešania privedieme k varu. Sirup ochladíme, kým nie je teplý, na vodnom kúpeli. Konzistencia sirupu bude pripomínať tekutý džem.
Krok 5
Nalejte sirup do tinktúry na vodku a kôru. Nechajte lúhovať ďalšie 2 týždne. Pretože v tomto čase bude prebiehať fermentácia, nelejte zmes do nádoby pod krk - nechajte trochu priestoru.
Krok 6
Nalejte hotový pomarančový likér do fliaš, pevne utesnite. Skladujte na chladnom mieste.
