Ako Pripraviť Dezertný Likér "Abrikotin"

Obsah:

Ako Pripraviť Dezertný Likér "Abrikotin"
Ako Pripraviť Dezertný Likér "Abrikotin"

Video: Ako Pripraviť Dezertný Likér "Abrikotin"

Video: Ako Pripraviť Dezertný Likér "Abrikotin"
Video: Domácí jablečný likér | Chatařova likérka 2024, Marec
Anonim

Tento marhuľový likér chutí veľmi dobre. Mnoho kuchárov ho používa na namáčanie sušienkových koláčov a rôznych dezertov. Tento likér je jednou zo zložiek originálneho koláča s rovnakým názvom „Abrikotin“.

Ako pripraviť dezertný likér "Abrikotin"
Ako pripraviť dezertný likér "Abrikotin"

Je to nevyhnutné

  • - marhule - 0,5 kg,
  • - cukor - 3 kg,
  • - kvalitná vodka - 3 l,
  • - čistená voda - 2 l.

Inštrukcie

Krok 1

Marhule umyjeme. Uvoľnenie ovocia zo semien. Marhule preložíme do mixéra a zomelieme do hladka.

Krok 2

Na výrobu alkoholu musíte použiť pramenitú vodu. Ale ak tam nie je, potom musíte šesť hodín brániť obyčajnú vodu a potom ju vyčistiť filtrom.

Krok 3

Extrahujeme jadierka z marhuľových jadier, ktoré zomelieme. Na výrobu likéru nepotrebujeme viac ako polovicu rozdrvených semien, pretože veľké množstvo nápoju dodá horkosť.

Krok 4

Nalejte vodu do veľkého hrnca (asi 8 litrov) a pridajte cukor. Sirup varíme za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Pri príprave sirupu odstráňte penu.

Krok 5

Marhuľové pyré zmiešame s rozdrvenými zrnami, preložíme do hotového sirupu, premiešame a varíme desať minút na miernom ohni.

Krok 6

Sladká hmota sa ochladí na izbovú teplotu, pridá sa vodka a mieša sa. Nalejte lieh do fliaš alebo plechoviek, pevne ho utesnite a odložte na mesiac na teplé miesto. Liehovinu pravidelne pretrepávajte.

Krok 7

Po mesiaci likér vyberieme a prefiltrujeme cez dve alebo tri vrstvy gázy. Nalejte filtrovaný likér do čistých fliaš, zatvorte viečka a vložte na teplé miesto na ďalších 14 dní.

Odporúča: