Tento koláč je presne ten prípad, keď môžete vytvoriť skutočné majstrovské dielo z tých najobyčajnejších surovín!
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 3 lyžice.;
- - čerstvé alebo mrazené čerešne - 3 lyžice.;
- - kuracie vajcia - 10 ks.;
- - kakaový prášok - 8 lyžíc:
- - kryštálový cukor - 2 poháre;
- - sóda bikarbóna - 2 lyžičky;
- - kyslá smotana - 2 poháre;
- - polosladké červené víno (akékoľvek);
- - maslo na vymastenie formy;
- - čokoládové lupienky na ozdobu.
- Pre maslový krém:
- - maslo - 450 g;
- - kondenzované mlieko - 2 plechovky.
Inštrukcie
Krok 1
Ak používate čerstvé čerešne, opatrne ich zbavte jadierok, aby nedošlo k rozdrveniu bobúľ. Vložte čerešne do pohára a zalejte polsladkým vínom tak, aby boli bobule úplne zakryté. Pevne zakryte a nechajte pôsobiť na stole 24 hodín.
Krok 2
Dostatočne vysoké a priestranné jedlo vymastíme olejom, rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
Krok 3
Preosiať múku s kakaom.
Krok 4
Vajcia rozšľaháme mixérom do peny s pridaným cukrom. Potom do vaječnej zmesi pridajte múku, sódu, kyslú smotanu. Všetko rýchlo, ale dôkladne rozšľahajte. Nalejte do formy a vložte do rúry. Po 25 minútach skontrolujte pripravenosť sušienky prepichnutím drevenou tyčinkou. Ak vyjde suchý, pečivo je hotové.
Krok 5
Úplne vychladnutý koláč rozrežte na dve časti a z každej odstráňte stred, urobte košíky s hrúbkou steny asi 2 cm. Stred sušienky nakrájajte na malé kúsky a preložte do misy.
Krok 6
Na krém jednoducho rozšľahajte zmäknuté maslo s kondenzovaným mliekom, až kým nebude hladké. Trošku krému si nechajte na ozdobenie hotového koláča a zvyšok pridajte do misiek na kúsky sušienok. Pridajte k nej tiež čerešne, časť tiež odložte na ozdobu.
Krok 7
Zmesou naplňte koláče a poukladajte jeden na druhý. Tortu ozdobíme zvyšnými čerešňami a krémom, podľa želania posypeme hoblinami čokolády a až do podávania ich dáme do chladničky.
