Rytmus moderného mesta udáva aj tempo nášho života. Nemáme čas na nič: na dostatok spánku, na trávenie času s blízkymi, často nie je dostatok času na upratovanie domu alebo na jedlo. Občerstvenie na cestách vám ničí žalúdok, nie je uspokojivé a skutočne neuspokojuje váš hlad. Cesta von: vykonštruujte a naučte sa rýchlo variť.
Inštrukcie
Krok 1
Najjednoduchším a najznámejším východiskom sú rezance, zemiaková kaša alebo instantná polievka. Takéto jedlo sa dá právom nazvať „rýchle“- otvoril som balíček, zalial som ho vriacou vodou a o päť minút ho už zhltneš na oboch lícach. Dá sa však také jedlo nazvať kompletné? Ťažko. Tieto „chuťovky“by sa nemali preháňať, aj keď sa vám naozaj páčia. Pamätajte, že váš žalúdok môže mať iné preferencie ako ten váš. Vyžaduje vitamíny, stopové minerály, vlákninu a zdravú rovnováhu bielkovín, tukov a sacharidov.
Krok 2
Čo však robíme? Keď sme opustili „metličkový balíček“, ako ľudia nazývajú instantné rezance, ideme do stravovacích zariadení - reštaurácií, kde do seba natlačíme hamburgery a hranolky a všetko to popíjame kolou. Rýchlo? Viac ako. Nepotrebujete tu ani vriacu vodu - stačí stáť v rade a vo fronte sa stále môžete venovať práci (napríklad prezeraním svojho obchodného plánu) bez toho, aby ste strácali čas. Ak ale chodíte do takýchto podnikov, určite si všímajte, z čoho je vyrobený sendvič, ktorý jete. A pamätajte: hamburger hamburgerový spor. Navštívte niekoľko z týchto miest a vyberte si miesto, ktoré viac vyhovuje vášmu žalúdku.
Krok 3
Ak vám prvá ani druhá možnosť nevyhovuje, choďte do supermarketu, kúpte si jedlo a po príchode domov si sadnite k stolu s celým týmto bohatstvom v náručí a premýšľajte: ako môžete pripraviť rýchle jedlo z toto? Platí zásada: veľa varte, potom znovu zohrejte. V dnešnej dobe nikoho neprekvapíte mikrovlnami, sú doma aj v práci. Vyberáme preto výrobky, ktoré vydržia dlho. Vyberáme čerstvé výrobky. Môžu byť použité na varenie akéhokoľvek pokrmu, ktorý nie je dlho ohrievaný. Napríklad upečte pizzu, nakrájajte ju a odložte do chladničky a na druhý deň prekvapte svojich spolupracovníkov svojimi kuchárskymi schopnosťami.
Krok 4
Môžete ísť inou cestou. Namiesto hotového pokrmu urobte prázdne miesta. Nie sú neobvyklé ani chladničky na pracovisku. Môžete si kúpiť nejaké maslo, majonézu, kyslú smotanu alebo omáčku a nechať to všetko v práci. Doma si pripravíte prípravok: napríklad na šalát Caesar nakrájajte šalát, vezmite si vrece strúhanky, uvarte a nakrájajte kuracie mäso. To všetko je možné vziať do práce a nechať ich tam v chladničke. Môžete sa spojiť s kolegami a pripraviť veľa polotovarov pre rôzne šaláty. Takto budete mať v práci svoj vlastný bufet: cez prestávku si každý vezme trochu z toho, čo potrebuje, a získa plný šalát.
Krok 5
Ak pojem „rýchle občerstvenie“chápete v najvšeobecnejšom zmysle (to znamená, že vás v práci nezaujíma problém občerstvenia, ale v zásade chcete rýchlo variť), musíte zvoliť tie recepty, kde nepotrebujete rúru, ani dlhé varenie, ani zložité manipulácie s cestom, žiadne zabalenie povedzme ryže do hroznových listov, žiadne korenie s hmotnosťou až desatinu miligramu. Uvaríme zemiaky a podávame s kyslou kapustou; miešajte varenú ryžu s rybími konzervami; nakrájajte paradajky a uhorky a dochuťte kyslou smotanou … A pamätajte: hlavnou vecou je jesť v dobrej nálade, potom bude váš žalúdok spokojný.
