Milovníci morských plodov a indického korenia si toto jedlo obľúbia. Krevety s ryžou a kari môžu byť varené na obed alebo na večeru príliš neskoro.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kreviet
- - 1 paprika
- - 1 cibuľa
- - 1 strúčik cesnaku
- - 1 polievková lyžica múky
- - 2 lyžice rastlinného oleja
- - 1 polievková lyžica. lyžice kari
- - 100 g ryže
- -3 šálky kuracieho vývaru
- - soľ
- - nový korenie
- - Bobkový list
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte cibuľu a korenie na malé kúsky. Nalejte rastlinný olej do panvice, smažte cibuľu do zlatista. Po orestovaní pridáme korenie, premiešame a odstavíme z ohňa.
Krok 2
Krevety varíme v osolenej vode päť minút. Pridajte do vody korenie a bobkové listy. Potom zložte cedník a počkajte, kým vychladnú. Potom ich očistite od škrupín. Pridajte krevety k restovanej cibuľke a popučte ich.
Krok 3
Opláchnite ryžu a nalejte ju do vriaceho kuracieho vývaru. Dochutíme soľou, podľa chuti a varíme do mäkka. Uistite sa, že ryža nie je uvarená do kašovitého stavu. Malo by to byť drobivé.
Krok 4
Krevety pridáme kari, mletý cesnak a múku. Zalejeme 1 hrnčekom kuracieho vývaru, osolíme a dusíme asi 7 minút na miernom ohni. Nezakrývajte viečkom.
Krok 5
Pri podávaní tanier ozdobíme listami šalátu. Na jednu polovicu položte ryžu a na druhú krevety. Dobrú chuť!
