Zo suchého želé môžete pripraviť originálny a veľmi chutný sušienku - základ pre domáci koláč. Existuje veľa zaujímavých receptov, jednoduchých a dosť zložitých. Hotový ozdobte polevou, krémom, džemom alebo šľahačkou.
Rýchly koláč na večerný čaj: Príprava krok za krokom
Veľmi jednoduchý klasický recept určený pre začínajúce gazdinky. Na varenie je vhodné akékoľvek suché želé: čerešňa, malina, jablko, čierne ríbezle. Koláč sa môže podávať teplý alebo studený a hodí sa k domácemu krémešu alebo mierne roztopenej zmrzline.
Zloženie:
- 200 g suchého želé;
- 4 vajcia;
- 100 g pšeničnej múky;
- 1 lyžička prášok na pečenie;
- 0,5 lyžičky citrónová šťava;
- rastlinný olej bez zápachu; krupicovy cukor na posypanie.
Briketu otvorte želé, rozdrobte obsah do práškového stavu. Nalejte preosiatu múku, dôkladne premiešajte. Vajcia rozbite do samostatnej nádoby, rozšľahajte ich metličkou alebo ponorným mixérom, až kým nebudú vláčne a jednotné. Nalejte vaječnú hmotu do zmesi cesta a múky, rozdrobte ju pomocou lopatky.
Uhasíme sódu citrónovou šťavou, pridáme do cesta. Všetko dobre premiešajte. Hmota by mala pripomínať hustú kyslú smotanu: homogénna, bez hrudiek.
Ohňovzdorný pekáč alebo hlbokú panvicu vymastite rastlinným olejom. Cesto nalejeme do nádoby, povrch širokým nožom vyhladíme. Misku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Koláč pečieme asi štvrť hodiny. Potom koláč prepichnite špáradlom. Ak zostane suchý, koláč sa dá vybrať z rúry.
Vyberte produkt z rúry a ochlaďte priamo vo forme. Potom piškótu dajte na tanier. Povrch môžeme posypať práškovým cukrom, ozdobiť šľahačkou alebo krémom.
Svieži koláč na kefíre
Sušienka pečená podľa tohto receptu sa ukáže ako objemná a pórovitá. Z dôvodu zachovania vzdušnosti cesta je veľmi jemne zmiešané a upečené v dobre predhriatej rúre. Vďaka pridaniu nízkotučného kefíru sa zníži obsah kalórií v dezertu, po posypaní cukrom sa na povrchu vytvorí rudá chrumkavá kôrka. Príprava koláča nebude trvať dlhšie ako 40 minút.
Zloženie:
- 250 g suchého želé;
- 0,5 šálky nízkotučného kefíru;
- 3 vajcia;
- 0,25 lyžičky prášok na pečenie;
- 130 g pšeničnej múky;
- 2 lyžice. l. Sahara;
- rastlinný olej na mazanie.
Nalejte kefír do hlbokej misy, pridajte sódu bikarbónu a premiešajte. Zmes nechajte niekoľko minút pri izbovej teplote mierne bublinkovať.
Rozdrvte briketu želé v mažiari, pridajte kefír a uvoľnite tam vajcia. Zmes rozšľaháme ponorným mixérom alebo rozšľaháme. Pridajte preosiatu múku, vypracujte cesto.
Formu vymastíme rastlinným olejom, vylejeme cesto, povrch vyhladíme širokým nožom. Rovnomerne posypte koláč cukrom. Misku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme dohladka na strednej poličke. Hotový koláč vyberte z rúry a mierne ochlaďte. Produkt vyberte z formy, nakrájajte na porcie a podávajte.
Čokoládový koláč s krupicou
Berry želé sa výborne hodí k prírodnému kakau. Ľahký koláč s príjemnou čokoládovou príchuťou sa vďaka napusteniu cukrom a mliekom ukáže ako šťavnatý a chutný. Produkt môžete ozdobiť strúhanou čokoládou: tmavou, mliečnou alebo bielou.
Zloženie:
- 250 g suchého želé;
- 0,5 šálky nízkotučnej kyslej smotany;
- 80 g krupice;
- 3 lyžice. l. kakaový prášok;
- 150 g pšeničnej múky;
- 3 vajcia;
- 0,5 lyžičky sódy bikarbóny;
- 0,5 šálky mlieka;
- 2 lyžice. l. Sahara;
- rastlinný olej na mazanie;
- niekoľko plátkov tmavej čokolády.
Biele oddelíme a vyšľaháme mixérom do nadýchaného stavu. Žĺtky pomelieme pomocou špachtle do hladka. Suché želé rozdrvte na prášok, pridajte preosiatu múku, sódu, krupicu a kakaový prášok. Všetky suché výrobky dôkladne premiešajte.
Vložte suchú zmes do vaječnej hmoty, po častiach pridajte rozšľahaný bielok. Cesto jemne premiešajte, aby sa neusadilo.
Formu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme 15-20 minút. Koláč by mal byť nadýchaný a nadýchaný.
Zmiešajte mlieko a cukor, priveďte do varu a miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Koláč zalejeme horúcim mliekom a počkáme, kým sa tekutina nevstrebe. Produkt nakrájajte na kúsky priamo vo forme, poukladajte na dezertné taniere. Každú porciu posypeme čokoládou a ozdobíme lístkom čerstvej mäty.
Koláč z kyslej kapusty v pomalom sporáku
Suché želé je možné doplniť akýmkoľvek džemom alebo džemom, chuť koláča bude ešte zaujímavejšia a bohatšia.
Zloženie:
- 200 g suchého želé (1 balenie);
- 80 ml nízkotučného mlieka;
- 0,5 šálky tekutého džemu (malinový alebo jahodový);
- 3 vajcia;
- 4 lyžice. l. pšeničná múka;
- 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- maslo na mazanie formy;
- krupicovy cukor na posypanie.
Vajcia rozbite do hlbokej misy a poriadne premiešajte mixérom. Pridajte rozdrobenú briketu želé a mlieko. Všetko vyšľaháme do hladka, pridáme prášok do pečiva a opäť premiešame.
Misku multivarku vymastíme rozpusteným maslom. Nalejte do nej polovicu cesta, na vrch položte vrstvu džemu a zakryte ho zvyšným cestom. Ak je to žiaduce, môžete zvýšiť počet vrstiev. Vyhlaďte povrch budúceho koláča silikónovou špachtľou, zatvorte veko multivarku a nastavte režim "Pečenie". Koláč sa varí asi 40 minút.
Po skončení cyklu otvorte multivarku a sušienku ochlaďte priamo v miske. Hotový koláč dajte na rovnú misu, posypte práškovým cukrom, ozdobte celými jahodami alebo malinami.
