Výživné, ľahké, vyvážené a neuveriteľne uspokojivé, to je to, čo môžete povedať o cuketových rolkách. Ukazujú sa veľmi šťavnaté, aromatické a pikantné.
Je to nevyhnutné
- 1 cuketa
- paradajky - 3 ks,
- 1 cibuľa
- paprika,
- pár strúčikov cesnaku
- varené kuracie filé,
- tvrdý syr - 35 gramov,
- 1 žĺtok,
- tvaroh - 2 lyžice,
- rastlinný olej - 2 lyžice,
- zmes talianskych bylín,
- trochu soli
- trochu mletého korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte cibuľu, papriku a strúčiky cesnaku, nakrájajte na malé kúsky.
V hrnci zohrejte rastlinný olej a osmažte na ňom nakrájanú zeleninu. Varenie zeleniny do mäkka a priehľadne. Dochutíme bylinkami, soľou a korením.
Krok 2
Opláchnite paradajky a nakrájajte na veľké kúsky. Pridajte paradajky k zelenine, premiešajte a povarte ďalších päť minút. Omáčku odstavíme z ohňa a rozdrobíme ju v mixéri do hladka. Distribuujte omáčku podľa tvaru alebo malých porciovaných foriem.
Krok 3
Cuketu umyjeme, nakrájame na plátky (asi 10 plátkov). Cuketu opečieme na suchej panvici, kým mierne nezhnedne.
Krok 4
Primiešame tvaroh, žĺtok, soľ a korenie.
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Mäso zmiešame s tvarohom, vymiesime dohladka.
Krok 5
Malú časť plnky dáme na cuketový plát a zrolujeme. Vznikne nám asi 10 roliek. Rolky vložíme do pekáča a trochu ich zahrejeme v zeleninovej omáčke. Posypeme strúhaným tvrdým syrom a vložíme do rúry.
Krok 6
Cuketové rolky pečieme 10-15 minút na 220 stupňov. Cuketu podávajte horúcu.
