Cuketa plnená v rúre je všestranné teplé jedlo, ktoré v jednej porcii kombinuje rezeň a prílohu. Voňavý duet z cukety a mletého mäsa je možno najobľúbenejšou kombináciou jesennej zeleniny a mäsa. Pretože plnená cuketa je vždy uspokojivá, chutná a ľahko sa pripravuje.
Je to nevyhnutné
- - zmiešané mleté mäso (hovädzie a bravčové) - 800 g,
- - huby - 400 g,
- - paradajka - 1 ks,
- - mäkký syr - 350 g,
- - cuketa - 2 kg,
- - kôpor, rasca, soľ,
- - majonéza - podľa chuti,
- - vajce - 1 ks,
- - chlieb - 300-400 g.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpanú cuketu nakrájajte na niekoľko veľkých krúžkov. Ak je pokožka tenká, môžete ju nechať - počas pečenia cukety plnenej v rúre bude mäkká a takmer neviditeľná. Predvarené huby osmažte na panvici. Paradajku nakrájame na veľké plátky.
Krok 2
Mleté mäso zmiešame s nasekaným bochníkom, vajcom, korením a soľou. Pre nádheru pečeného mletého mäsa môžete pridať lyžicu kyslej smotany.
Krok 3
Cuketové krúžky poukladáme na vymastený plech a pevne utužíme. Plnené cukety obložte vrstvou vyprážaných šampiňónov, majonézy, plátku paradajky a strúhaného syra. Naplnené cukety, ktoré sa majú piecť, vložte na 30 minút do rúry predhriatej na 150 ° C.
Krok 4
Aromatické plnené cukety pokryté zlatou tvarohovou kôrkou vytiahnite z rúry a ihneď ich vložte z plechu, do ktorého určite musela odkvapkať zeleninová šťava. Cuketu plnenú bylinkami a čerstvými paradajkami ozdobíme na tanieri a podávame.
