V lete sa chcete stravovať jednoducho a zdravo. Na pomoc prichádza biele mäso a zelenina, ktoré sa v lete dajú ľahko zohnať. Jedným z jednoduchých a chutných jedál je kuracie filé so zelenými fazuľkami. Neskutočne chutné a rýchle.
Je to nevyhnutné
- - 300 g kuracieho filé,
- - 200 g zelenej fazule,
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - zeleň podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na malé kocky. Filet je možné nahradiť bravčovým alebo hovädzím mäsom (bude potrebné predĺžiť čas varenia). Ak používate mrazené fazule, vopred ich rozmrazte. Fazuľu nakrájajte na malé kúsky, dlhé asi dva centimetre.
Krok 2
Zahrejte 2 lyžice na panvici. lyžice rastlinného oleja (môžete použiť slnečnicový olej bez zápachu). Do rozohriateho oleja vložíme kúsky kuracieho filé, restujeme, kým mäso nezbeleje, občas premiešaj.
Krok 3
Hneď ako mäso zbeleje (môžete ho trochu opražiť), pridajte do panvice fazuľu, premiešajte. Dochutíme soľou a čiernym korením. Prikryjeme a varíme sedem minút. Počas tejto doby sa fazuľa varí. Odstráňte viečko z panvice a nechajte mäso a fazuľu stáť asi tri minúty, aby sa odparila tekutina.
Krok 4
Opláchnite čerstvé bylinky a nakrájajte. Môžete použiť akúkoľvek zelenú, petržlenovú vňať, kôpor, koriander alebo mix. Mäso posypeme čerstvými bylinkami a podávame teplé. K mäsu môžeme podávať varenú ryžu alebo zemiaky.
