Originálne a výdatné jedlo s výživnými fazuľami a knedľou. Podávame s varenou brokolicou.
Je to nevyhnutné
- - 4 filety z kuracích pŕs (alebo paličky);
- - 1 cibuľová hlava;
- - 300 g cukety;
- - 400 g konzervovaných bôbov;
- - 400 g konzervovaných paradajok;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- - 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja;
- - 300 ml kuracieho vývaru;
- - soľ a mleté čierne korenie.
- Na knedle:
- - 100 g palacinkovej múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu zmesi sušených bylín;
- - 50 g rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Kuracie mäso nakrájame na 2, 5 cm kúsky, cibuľu nakrájame na plátky, cuketu - nahrubo. Na panvici rozohrejte olej a kuracie mäso opekajte 6 - 8 minút, kým nezhnedne. Preložíme do pekáča.
Krok 2
Vložte cibuľu do panvice, smažte ju na miernom ohni 4 až 5 minút, kým nezmäkne. Za občasného miešania pridáme múku a trochu vývaru. Za občasného miešania povaríme 2 minúty, kým zmes nezhustne.
Krok 3
Fazuľu scedíme a dobre opláchneme, potom pridáme do panvice s cuketou a paradajkami. Privedieme do varu, dochutíme soľou, korením a výslednou zeleninovou zmesou zalejeme kurča. Prikryjeme a povaríme v rúre 15 minút.
Krok 4
V miske zmiešajte múku, olej a bylinky, dochuťte ich soľou a korením. Pridáme studenú vodu, vypracujeme cesto a vytvarujeme 8 knedlí. Kastrol vyberieme z rúry a knedlou natrieme kuracie mäso. Opäť vložíme do rúry a odkryté pečieme 15 - 20 minút, kým nie sú halušky uvarené. Podávame horúce.
